中秋团圆烤肉趣 三要三不要
为庆祝中秋节，台南市立医院提前举办「别让嫦娥笑我们胖，享『瘦』中秋好健康」活动；院方并邀请健美女神李佾明教导运动消耗热量方法，以及剥柚比赛。该院营养师更是建议民众，中秋节几乎必吃的烤肉，一定要谨记「三要」与「三不要」，才能吃的健康无负担。
▲中秋团圆烤肉趣 三要三不要(图／健康医疗网提供)
秋高气爽，常让人心旷神怡，也容易让人食指大动，不知不觉中，就吃多了；尤其是中秋佳节，全家团圆，丰富的烤肉活动，往往很容易就吃进过多食物，到底该如何使烤肉吃的健康呢？台南市立医院营养师张丽娟指出，想要享受烤肉，真的要谨记「三要」与「三不要」原则。
张丽娟营养师表示，所谓「三不要」是1.香肠不和鱿鱼、干贝、秋刀鱼、鳕鱼或养乐多乳酸饮料等食物一起食用，2.包锡箔纸或铝箔纸的食材，建议不要先调味，尤其是酸性调味料，3.不吃烤焦的食物。
「三要」则是1.是烤肉食材搭配维生素C的蔬菜水果及深色的各种新鲜蔬菜或柚子，2 .以低热量又富含抗氧化的茶类代替饮料，3.要用芹菜、九层塔、蒜头、洋葱或葱等辛香料腌肉调味，替代高盐腌料。
张丽娟并建议，中秋节应景的月饼浅尝即可，食用时可搭配无糖的茶类饮料；胆固醇过高应少吃包蛋黄的月饼，肾脏病则要少吃花生、芝麻、豆沙等含磷量高的月饼，糖尿病患者，月饼食用份量要减少，一次只吃八分之一，最多吃两次。
资料来源： www.healthnews.com.tw/