「裸蛋糕」超夯！台北森林系甜点像逛小花园
▲位在台北市大安区的的Cher Mouton 姆桐花蛋糕整体氛围相当典雅 。
旅游中心／综合报导 影、图／妈妈说一直旅行到底有什么好玩的 Yumi's travel escapesy
谁说制造浪漫和梦幻只能是放烟火、买花送另一半？妈妈说一直旅行到底有什么好玩的 Yumi's travel escapesy分享最近超夯的「裸蛋糕」，位于台北大安区的Cher Mouton 姆桐花蛋糕以裸蛋糕为特色，每个蛋糕上都好像一座小型花园，让人赏心悦目，舍不得吃下肚子。
▲▼以淡雅的粉色当作店里的主色系，而摆盘及装饰也都十分精致。
你吃过裸蛋糕吗？一种蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全裸露地展现在客人眼前，仅呈现蛋糕本体或是涂抹的奶油十分浅薄。
姆桐花蛋糕店是以裸蛋糕为特色，没有过多的装饰也没有太大的负担，放上些许的果类或花瓣当作点缀，以大自然的森林系感呈现，让外观看起来更为轻盈。而蛋糕的奶油量虽减少，吃起来却不会过干，口感的细致绵密在没有太多奶油的掩盖下，更显纯粹。
▲▼透明蛋糕柜所摆放的蛋糕及周围装饰让人宛如在欣赏一座小花园。
店里菜单上有6种口味的裸蛋糕皆为海绵蛋糕体的质地，另有法式千层蛋糕可以选择。其中招牌的姆桐苹果兰姆蛋糕体为海绵蛋糕，内馅的果酱是使用青苹果酱再搭上兰姆酒白巧克力馅，甜中带酸的滋味还能咬得到果粒的口感，吃一口，完全让人少女心喷发！
妈妈说一直旅行到底有什么好玩的 Yumi's travel escapesy尝试的则是期间限定的甜玫瑰蜜桃口味，四吋大小的蛋糕体裹上薄薄一层奶油，馅料中玫瑰酱与蜜桃果泥的搭配，散发的花果香好似真的身处在小花园中。
Cher Mouton。姆桐 花蛋糕