小器生活道具开课啰！一同玩料理手作添暖意
图、文／alive
入秋冬之际，正适合来以秋季当令食材自己料理。喜爱下厨如你，别错过小器生活开始举办的料理教室，做出一道道秋天的料理，为生活添一点美味的暖意吧！
小器生活道具于2012年5月，在台北赤峰街成立了第一家实体店铺，小小的店面、亚麻色的暖帘、简洁的空间，展示的是生活中的主角 ─ 生活道具。借由介绍日本目前已经成熟的工艺、民艺等生活道具，让客人们得以直接使用商品，了解生活道具的手感与品质，也逐渐开始开发属于台湾的原创商品。
让生活中许多的小工具干净洁亮露面之外，小器生活的生活料理教室，结合多位烹饪好手，汇整提供喜爱品尝美食饕客，以及对烹饪有兴趣者，一些美味的资讯，和创作料理的新做法。
第一道浑圆饱满的栗子蛋糕，绵密香甜的栗子蛋糕。用栗子模型做成的蛋糕，最后沾上巧克力与杏仁果粒，呈现有外壳跟带蒂的可爱模样，也添增口味的层次。同时，裹进蛋糕内馅的甜美栗子酱，小器生活料理教室讲师也会教大家做，享用慢时间亲制的好滋味。
不想要甜点吗？那来一场秋季旬食时光也不错！旬食在日文中的意思是当季料理，会由小野老师带着大家学习传统日式秋天料理，加上一点创意，让传统料理更有新意与滋味。
以日本年轻人喜欢的柿子搭配Mozzarella乳酪做成沙拉，香甜而绝妙口感，搭配传统怀石料理用的豆腐泥和味噌调味，结合两者，创造出一道爽口的前菜。
接着，是Boya老师的「孜然蒜烤茄子」和「醋溜土豆丝」这两道家常料理。这两道是从十里洋场时代便飘香的家常料理，在不同区域虽然添加了不同的在地风味，唯一无可取代的是，孜然与细蒜混合著茄子泥，从舌尖开始便激起的万般风情，是细腻风格的辛香料理！