理财周刊／金美生技 全国首家有机认证植物工厂

食安议题渐受国人关注，金美生技基于安心食品自己种的宗旨，技术团队掌握农业科技化的完整系统技术与植栽Know-how，将成为全国第一家取得有机认证的「土耕型」植物工厂。

文．唐书媛

台湾对食品安全意识逐渐提升，不少国内科技大厂看准这波商机，纷纷引进及设立「植物工厂」，并参考日本行销策略，标榜「免洗」、「美味」、「安心」，以低生菌数、低硝酸盐与无农药为口号，让消费者可接受植物工厂种植的蔬菜。

经历毒奶粉事件后，金美生技萌生出自己种安心食品的想法。2009年成立的金美生技，拥有植物工厂领域中坚强的技术团队群，也是台湾首家取得有机认证土耕型植物工厂。由于技术团队掌握了农业科技化的完整系统技术与植栽Know-how，对于新一代科技农业具有很大的市场主导性。「农业并不简单！」金美生技总监顾志翔指出。

他说，「科技大厂并没有看到『真正需求』！」植物工厂栽培出来的水耕蔬菜，在硝酸盐残留和营养成分较低等因素影响下，还是没有办法完全取代土耕蔬菜。加上一般植物工厂因建置成本及生产成本过高，售价亦高得吓人。而台湾植物工厂经济规模还太小，短期内可能仍无法降价。

降低成本 提高单位面积产量植物工厂除上述蔬菜设备成本及生产成本过高外，另电力成本消耗也是比重过高，目前植物生长灯的电力消耗均占总生产成本的五到六成左右，这也是成本居高不下的原因之一。顾志翔表示，金美生技运用其专业，研发出全光谱植物生长灯，能够客制化研发制造产生适合各类植物行光合作用光源的植物生长灯源，灯源光谱与太阳光谱相当接近；并找出最适合的栽培系统，不排液、不浪费、完全吸收的少土栽培系统，土耕不但天然，亦保留蔬菜养分。

金美生技最大的优势，就是能以其独家研发的全光谱生长灯，搭配最适合生长的栽培系统，使成本降至其他植物工厂的三分之一至五分之一，价格具绝对优势。

由于金美透过独特整合系统，可缩短土耕蔬菜的种植时间；加上高经济作物中草药金线莲平均三个月可收成一次，年收成可达四次，相较于人工养植金线莲八个月，甚至是户外野生金线莲要一年八个月才能收成，单位面积产量至少为其他品牌两倍以上。

金美生技董事长余泰维强调，金美透过简易环境控制突破产地限制，也是土耕植物工厂的优势之一，除了蔬菜种植之外，目前也进行冰花、金线莲、丹参、北冬虫夏草等中草药种植的研究，提高土耕植物工厂的经济效益，以室内方式生产，反而能降低成本、稳定产量。

整厂输出 深耕大陆 前进东南亚此外，金美也是全台湾第一家有机认证转型植物工厂，一路走来相当辛苦！要成为有机认证植物工厂，必须先经过「转型期」，要让土壤可以休养生息，也就是从申请验证合格、开始生产的两年内，都要按照有机农业方式生产，但产品还不能被称为有机农产品，要称为「有机农业转型期产品」，不过长期作物需时三年，因为植株需要休养三年。目前金美已经进行了一年多，未来将成为全国第一家取得有机认证的「土耕型」植物工厂！顾志翔指出，目前营运获利主要来自高经济药用植物种植(台湾金线莲、牛樟芝)、植物工厂整厂规划施工、高科技ＬＥＤ植物生长灯具研发、都市绿墙及休闲农场设置评估，并与阳明医学院赖荣年教授合作关于金线莲对于肝功能及糖尿病的研究。

加上台湾ＬＥＤ照明技术与精密工业深具国际竞争力，且国内水耕、设施农业等技术发达，经适当软硬体整合后，可对外输出「植物工厂」的整套设施与技术，整厂输出商机相当可观。而金美也深耕中国大陆市场许久，目前正与内蒙古海拉尔市当地政府洽谈二万公顷土地整合科技农业园区的开发案。

余泰维表示，未来除了继续深耕内销市场，以华中地区(含上海)为主要销售网，预估将有二千亿人民币项目正准备启动，而华北、华南及其他地区有三千亿人民币市场，期望三至五年内可顺利攻下中国3％市占率。

公司正大力布局东南亚，以新加坡为主要经销代理重心，目前新加坡国营单位与金美积极接触，希望能在新加坡建立一个当地三分之一人口数足够供给投资总金额一百亿台币的大型植物工厂，缓解其仰赖进口之不便，金美更可借由新加坡的地利之便，前进东协、南亚及西亚等市场。

【详细内容请参阅最新一期《理财周刊》第772期】【尊重智慧财产权，如需转载请注明出处来源。】【提升理财力--理财课程资讯www.moneyedu.org.tw】