日本外派驻台乌龙面大使 土三寒六面Q弹汤清淡顺口
▲起司明太子乌龙面（左）、王国乌龙面（右）。（图／记者黄克翔摄）
吃过担任日本香川县「乌龙面大使」所做出来的乌龙面吗？Q弹滑顺的口感包准让你吃过难忘！位在忠孝复兴捷运站附近的一家乌龙面店，店面虽小五脏俱全，不仅有日本道地的乌龙面口味，还有针对台湾人研发出的乌龙面。
「我们的乌龙面都是纯手工切的。」土三寒六营运长朱韦亭说，乌龙面下热水煮后还会再冰镇，让乌龙面更口感更好，即便客人多这个步骤也都不能省，而手切面条，不仅是对乌龙面的尊重，更是让面体更有温度的坚持。
▲起司明太子乌龙面内有两颗生蛋黄、起司、明太子还撒上芝麻、葱花、海苔等提味。（图／记者黄克翔摄）
店内的「起司明太子乌龙面」口感、味道都是一绝，富有弹性的面体仔细咀嚼还有浓浓的面香味，搭配上起司及生蛋黄，粘稠的蛋黄吸附在乌龙面上，和上起司及明太子，滋味让人吃完忍不住回味再三。
「王国乌龙面」则是汤面类的人气商品，清淡的汤头配上4片叉烧及4块招牌炸鸡块，超大份量可吃得十分过瘾，汤头不像一般日本拉面的豚骨白汤而是昆布清汤，吃了清爽不腻，值得一提的是鲜嫩多汁的炸鸡块，外皮酥脆肉多汁，与热呼呼的高汤，绝配！
店内也贴心地准备大、中、小三种不同的份量，供上门的顾客依食量自行选择，比较可惜的是店内的座位较小，不适合久坐。
【土三寒六】
电话：(02)2771-6661地址：台北市大安区安东街52号之3营业时间：周一至日11:00~21:00消费金额：起司明太子乌龙面240元（中）、王国乌龙面260元（中） ▼区域地图
显示详细地图