葱柚酱独家特调！台南老宅火锅 汤底加了日本大葱清爽顺口
文、图／男子的日常生活
这次来台南，除了来品尝贝果与甜甜圈外，也跑来老宅吃火锅。 这里不只空间独特，食材也 别具心裁 。有加入日本大葱的汤底，特制葱柚沾酱，无毒野菜盘，光听就令人更加期待。
毛房 葱柚锅 ·冷藏肉专门店将两户两层楼老旧建筑打通经过整复，保留传统古厝的特色，水泥砖瓦、传统窗花都让整个空间绽放台式旧时光的气息。
这里一楼与二楼都有不少座位，采一人一锅的形式，喜欢靠着窗边的座位，还有美丽天色陪伴。
套餐含雾峰乡益全香米或赞岐乌龙面、无毒野菜盘、古早味冬瓜柠檬
使用台南龙崎放牧土鸡，将肉放进热锅里煮上两至三分钟后，咬着鸡肉好Q，带点皮，带点油脂也好鲜香。
套餐含雾峰乡益全香米 或 赞岐乌龙面、无毒野菜盘、古早味冬瓜柠檬
带着油花的部位，猪肉咬着嚼劲，相当爽口，觉得这次点的鸡肉与猪肉口感都挺不错的。
特别喜欢毛房 葱柚锅 ·冷藏肉专门供应的菜盘，将日本大葱、洋葱、紫山药、水莲、苹果切片、红萝卜等新鲜蔬菜一起放进昆布汤锅里，煮出来的汤头是淡淡的鲜甜；煮好的配料，也能沾上店家特制的葱柚酱， 相当清爽。
主食挑选的乌龙面也好Q弹阿，毛房 葱柚锅 ·冷藏肉专门的汤头与唯一提供的葱柚沾酱，都走清爽(也较清淡)的路线，相对喜欢重口味的人，可能会觉得少了一味，不过我们俩倒是蛮喜欢的，整份餐点吃完也感觉较没负担。
毛房 葱柚锅 ·冷藏肉专门