维护食安 考选部预计明年增设公职食品技师
食安风波延烧，消费者人心惶惶，更加关注自己所吃、所喝的每一种商品。考选部7日表示，因应食安问题频传，考选部正规划增设公职食品技师考试，让具有食品技师实务经验的人，能透过考试进到政府机关监督食安，一旦通过后，预计明年就可上路。
▲针对近期食安风波，考选部拟在明年增设公职食品技师考试。（图／取自东森新闻）
考选部长董保城表示，依照《食品卫生管理法》规定，食品业者须在内部设立「食品安全管制系统」工作小组，其中需有至少1人具备食品技师证书，依照卫福部估计，整体市场加起来约需1500到2000名食品技师，为补足人力，考选部自100年开始每年增办一次食品技师考试，历年来通过考试的人数累积已有1387人，预估明年及格人数即可达到卫福部估计的需求人数。
但董保城也以自身法律教授身分建议，若各业者的食品技师要发挥功效，应修改食管法，要求在业界的食品技师应有预警通报义务，若发现食品对民众健康有疑虑，就应向主管机关通报，若未通报，证照就应被拿掉。
为更完善的监督食品安全，董保城指出，考选部现正规划新增「公职食品技师」考试，让已有食品技师证照、且具有2年以上实务经验的人，可以用最弹性的考试方式，进到政府部门服务，也可进而更了解食品市场运作的潜规则。
董保城表示，考试科目则拟定考2科笔试加上口试，笔试科目是「食品风险分析与管理」、「行政法、食品卫生安全管理及其相关法规」，考试院现正在讨论相关规则修订，一旦通过后，明年就可望上路。