安口食品机械 祭IoT智慧食品机械设备

安口食品机械董事长欧阳禹呼吁政府加速与竞争国FTA的签订，避免经贸被边缘化。产业内部的整体提升，建议持续强化网路行销，提升公司售后服务，并着重产品研发，提高产品性能，加大竞争差异。图／林宜蓁

受到工业4.0趋势带动，安口食品机械历时三年多的研发，成功推出台湾第一台「IoT物联网智慧食品机械设备」，透过大数据云端资料库数据搜集、24小时即时连线设备，仅需一台行动装置，即可不限地点随时监控现场生产状况，突破传统的生产管理模式，同时解决食品业者最担心的无预警停机，特别是在旺季，如遇夏季用电尖峰，一旦跳电停机，将造成极大损失。

安口董事长欧阳禹表示，即时监控系统可针对核心零组件的健康状态，事先提醒维修人员规划保养时程、委派员工维护重要零件，甚至可以提前采购所需的零件，降低维修时间、大幅减少发生故障的机率，并延长设备使用寿命。这款IoT智慧食品机械设备是台湾食品机械业的里程碑，实现智慧化食品制造的理想。

此外，因应疫后庞大冷冻食品市场崛起，据了解全球冷冻食品市场规模将在2028年达3,850亿美元市值。竟而各地业者转向机器自动化生产、智慧食品机械生管设备，以稳固产能、提高接单数量。

安口食品机械充分了解市场需求，依客户不同需求，提供客制化服务。如今年春天推出的「樱花饺」滚模水饺，造型吸睛且应景樱花季，加上生产过程轻松简单，上市即大获好评。