铨麦创新双设计 食品机械展展现新亮点

铨麦创新研发全台首创双S钩「双螺旋钩搅拌机」，提升搅拌效能让面团品质佳。图／铨麦企业提供

食品烘焙机械领导大厂铨麦企业展出系列「数位化烘焙机械」产品将于今（22）日假南港展览馆1馆食品加工机械展摊位N0126登场，主打B2B客制专属整厂规画，期许与客户升级烘焙工艺，为烘焙事业带来丰富生活。

疫情虽重挫国内外经济，根据最新烘焙产业发展趋势报告显示，未来依然看好烘焙市场发展。铨麦行销总监杨幸宜表示，持续以数位领先优势推播自有品牌CHANMAG，摊位设计以元宇宙呈现「铨麦云端虚拟工厂展间」，完整展示中央工厂生产线设备及面包店机器，透过360°全景、720°VR实景虚拟让客户无隔阂互动体验，亦可扫QR Code。

铨麦展出亮点「双钩」，继国内首创双8字型「双扭转钩搅拌机」后，今年创新研发第一台双S钩「双螺旋钩搅拌机」，独特设计2支搅拌钩能处理240公斤面团，相当于240条土司，搅拌效率高；搅拌缸采用无桩式设计，不会搅断面团筋使面团品质佳、便利清洁，受到大型面包生产线工厂青睐。

今年适逢品牌26周年，秉持「深耕烘焙．精益求精」理念，总经理罗胜德重视节能且关注ESG议题，落实工厂绿建筑环保，以实质行动回馈社会，荣获推荐成功案例。期许以优异品质服务客户，朝永续发展努力迈进。