牛年到了就该大吃牛肉 谜样猪鼻孔牛排让陈予新笑爆

陈予新及蓝带大厨Powell牛年带来牛肉道理，现场被香到不行，也笑到不行。(陈予新提供)

让全球人类都特别难熬的「恶灵恶灵」2020年终于过去，如今迎来2021年，用华人特有的生肖来说，迎接新气象来到了牛年，实力派歌手陈予新予与蓝带大厨Powell共同主持的YouTube料理节目《同食》，也迎接全新食材，用应景牛肉作出创意料理「猪鼻子牛排」与经典菜色「红酒炖牛肉」，过程一直被「好香」与「好害羞」围绕，尤其是猪鼻子牛排，让陈予新不知如何下手，笑到抬不起头。

有「小李玟」美称的实力派歌手陈予新，日前进军当红的网路影视圈，开设YouTube节目《同食》，跟蓝带大厨Powell一同挑战料理的世界，在第三集节目中，挑战人们最爱的牛肉料理，Powell坚持创新，要将台湾人爱吃的香肠想办法融入其中，作法就是在大块牛肩肉上头开洞塞进煎熟的台式香肠。

但创新的过程总归是充满挑战的，Powel跟陈予新轮番对牛排施作，要刚刚好将香肠塞入，动作自然很难优雅，两人不禁直呼这无论怎么讲解，都觉得有点思想肮脏，试到最后Powell还说香肠快被他们「搞到坏掉了」，所幸成品非常成功，牛肉外层以黄芥末涂抹包裹再洒上香料粉后进烤箱，让陈予新直呼这个想法很新奇。

而陈予新的红酒炖牛肉，食材虽然都是简单大块切，但炖煮出来的味道却相当细腻，大厨尝了味道后也认证好吃，两人一致认同起锅前加块奶油进去，得以「画龙点睛」，完美收尾，再加上Powell用上一集火鸡大餐的鸡骨架所熬出的咸粥，餐厅里瞬间弥漫着浓浓的牛鸡合一香气，让两位厨师与现场嘉宾都流口水直喊好饿，趁热赶紧品尝，暖心又暖胃的美味，大家赞不绝口。

陈予新及大厨Powell表示，新冠肺炎疫情渐趋缓和，之后每一集的《同食》，都会邀请特别来宾及观众朋友到现场同乐加品尝美食，不但看得到也吃得到喔！