日本关西小鹿成灾 厂商：通通拿去做咖哩！
▲为解决关西滋贺县严重「鹿患」，业者顺势推出「鹿肉咖哩」获得好评。（图／小鹿示意图／达志影像／美联社）
日本关西滋贺县由于大量野鹿常会偷吃水稻造成农民严重损失，咖哩连锁店「COCO壹番屋」想到制作「鹿肉咖哩」料理，能帮助减少当地「鹿灾」又能有效利用食材，于2010年推出后颇受民众欢迎，已成为当地的特色菜肴。
根据日本《共同社》报导，滋贺县由野鹿导致的农灾仅次于野猪，2010年损失金额高达1.7亿日圆（约台币4千5百万），该年野鹿数量估计多达6.7万头超过维护生态系统所需数量8倍。后来当地居民组猎友会展开扑杀，被会长吉泽郁一认为是「生命的浪费」，后与食品厂商展开了合作。
以往被欧洲视为高级料理的鹿肉，却可在连锁餐厅平价消费而获得好评。有猎友称，鹿肉卡路里低又富含铁元素，认为也很适合推荐给一般家庭作为家常菜料理。
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