纯素文青小吃！士林捷运站「宝菇烧」 乌龙茶口味超香
▲夜市小吃章鱼烧也可以有纯素选择。（图／记者李姿仪摄，以下皆同）
纯素食也可以很时尚，去年10月才开试卖的「宝菇烧」，位于士林捷运站二号出口附近，小小的店面里放着木头小餐车，蓝白LOGO颇有文青风，每天仅营业4小时，卖完就提早收摊。
▲周末的午后，不少人聚集在宝菇烧店门口，就是想一尝超文青的「宝菇烧」。
宝菇烧类似章鱼烧，只是把章鱼换成杏鲍菇，为纯素食不含蛋奶的点心。共有3种口味，原味、咖哩、乌龙茶以及综合。外皮酥酥脆脆，杏鲍菇多汁软嫩，再淋上无蛋奶做成的特色美乃滋以及香料粉做提味。
▲价格比一般章鱼烧贵一点，却还是大排长龙，原来是因为质感、口味都兼具，还有免费热茶可以饮用。
原味宝菇烧淋上豆浆美乃滋、海苔粉；乌龙茶则是乌龙茶美乃滋、乌龙茶粉；咖喱口味则淋上咖喱美乃滋、咖哩粉。除了乌龙茶以及三种综合口味为60元，其他都是50元一份。现场还有提供热茶让客人免费饮用，坐在店外的木质长凳，边喝喝茶边吃宝菇烧，享受难得优闲的午茶时光。
访问现场民众，大多建议点综合口味，一次能吃到三种。一盒六颗排排站，宝菇烧上的三种酱料颜色各不相同，仿佛戴上黄色、白色、茶灰色的帽子，超级可爱。趁热吃还能吃到酥酥脆脆的外皮，新一代的素食让人惊艳，原来吃素也可以很文青。
▲第一次光顾建议点综合口味，一次可以吃到乌龙茶、原味、咖哩，各有不同滋味。乌龙茶飘茶香令人特别惊喜。
《宝菇烧》
地址：士林区中山北路五段505巷1号（士林捷运站 2 号出口，左边往士林官邸的巷子）营业时间：15:00-19:00（卖完为止），周四公休