牛肉一口咬下会喷汁！板桥碳烤牛排店 汤品、饮料还可无限续
位于板桥的铁牛原味碳烤牛排，开店5年多，是板桥当地唯一一间碳烤牛排专卖店，一年多前我因为工作缘故跟这家店解下不解之缘，再度来到这拍摄，看到店里的人员不仅热情不变，连汤品跟饮料都变成无限续加，CP值变得更加高了！
店里过去套餐有附一颗爆浆餐包、一碗玉米浓汤以及一罐饮料，现在则是改为两款汤品无限续加、饮料也喝到饱的超大器模式，店长跟我说，他们之所以叫作铁牛，是希望对食材品质的坚持有着钢铁般的意志，「我们的牛肉都是美国Choice等级的牛肉，对顾客的服务也希望像是农村里的牛一样，一步一步地慢慢耕耘。」
店长跟我说起烤肉的秘诀，「我们在烤的时候会撒我们自己研磨的黑胡椒粒，它是印度产的，磨过之后更有香气，就算没有烤也能闻到喔！」而肉汁跟黑胡椒的味道也融合得很完美，不是单纯的肉排，同时带有甜味，且排餐都会搭配花椰菜、地瓜、杏鲍菇、玉米笋等配料，更添饱足跟满足感。
经典炭烤牛排 499元
两块各8oz的炭烤牛排，只卖499元，CP值非常高，因为部位是板腱，中间有一条粗筋，是它的一大特色，受热胶化后，口感Q弹多汁，不仅胶质丰富，肉质也很鲜嫩多汁。
12oz的翼板牛，有着匀称的大理石油花，且呈辐射状分布，肉质鲜嫩又不油腻，仔细观察的话，中间还穿插着细小筋路，吃起来鲜嫩弹牙，是饕客眼中的完美极品。
杰克罗丝牛排 399元
同样是12oz，因为是取自肩胛及肋眼的中间部位，口感Q弹带有油花，经过高温炭烤后，上桌时可以闻到奶香四溢，店长私心建议吃五分熟，口感会更加香酥。
铁牛大三宝 599元
一直以来，铁牛大三宝一直都是这家店的招牌餐点，这款排餐里面，有多汁的板腱牛排、酥嫩鸡排以及香烤猪排，真正可以满足所有想要大口吃肉的客人。
选用台湾猪，用纯炭火烘烤的方式，烧烤出猪皮特有的美味胶质，搭配香嫩多汁的猪脚肉，就是店里道地的美式烟熏猪脚。
蜂蜜樱桃鸭 359元
使用产于台湾花东一带的樱桃鸭，鸭皮弹牙苏香，鸭肉软嫩，加上油香的光泽，让人看得食指大动。
铁牛轰炸拼盘 339元
除了上述排餐之外，店里也有许多款好吃的炸物，这款铁牛轰炸拼盘，里面有脆薯、鱼米花、塔口海麻糬、洋葱圈等4种炸物，可搭配番茄酱跟泰式酱两种酱料，鱼米花跟塔口海麻糬也可搭配店家的芥末椒盐喔！
铁牛碳烤牛排
地址：新北市板桥区民族路87号电话：02－89518070营业时间：11：30～14：00、17：30～22：00
华少的吃货地图不愿当个平凡部落客，深信「好吃」不是餐厅唯一的成功原因，喜欢用文字图片影像纪录一间店的优缺点，以及隐藏在背后，与你我之间的关联性。部落格、粉丝团、IG