炸全鸡外酥、咬下喷汁！嘉义美食攻略 鸡肉饭＋半熟蛋液超销魂
文／ReadyGo
受新冠疫情影响，本来国人国外旅游首选的日本，大都无法成行，除了中央推出「振兴三倍券、安心旅游补助」，嘉义市再加码祭出购物节2大好康专案，著名旅游景点桧意森活村及制材所，就能体验日式风情，要让国内旅客「一秒到日本」。安排两天一夜嘉义小旅行，选择购物节特约旅馆并订购专案房型，入住时就能「多」拿到600元嘉游金，若店家张贴「2020嘉义市购物节特约店家」识别贴纸，都可以折抵消费。特别是嘉义太多好吃又好玩的地方，以下ReadyGo挑了几间最爱吃的跟大家分享，如果你也去嘉义，不妨参考看看这个美食攻略！
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嘉义购物节吃什么？
小吃类
郭家鸡肉饭
这间位在文化路的鸡肉饭，无论什么时间点路过总是大排长龙，不仅是观光客的爱店，也是在地嘉义人常光顾的小吃，因为它的鸡肉饭淋过鸡油，闻起来特别香，白饭煮的粒粒分明，搭配鸡肉非常涮嘴，不自觉一口接一口，淋上酱油不会死咸，快来吃看看你是哪一派的吧！
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地址｜嘉义市西区仁爱路574号电话｜05-2277001营业时间｜9 : 00 – 21 : 00（周二公休）
刘里长鸡肉饭
说到嘉义，鸡肉饭是有分派系的，各家都有自己的拥护者，大家口味不同好不好吃见仁见智，这间刘里长鸡肉饭特别在他的鸡肉，不像一般肉弄成丝，而是切成片状，让整体更有嚼劲口感更好，油葱酥点缀让整体香味提升，再点一颗半熟蛋，戳破后的蛋液布满整碗饭，整体偏甜但加了胡椒又是一番风味。
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地址｜嘉义市东区公明路197号电话｜05-2227669营业时间｜7 : 00 – 14 : 30 、 17 : 00 – 19 : 30
南部粽和北部粽最大的差别就是在于米的特性，如果你喜欢南部粽的口感，福源肉粽会是你的首选！米的绵密配上大口的肉块，咬起来爽快又有饱足感，料多价格合理，可以说是CP值极高，口味也有多种选择，当地人会告诉你冷掉更好吃，米由绵密的口感转为Q弹，真的是太神奇啦！
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地址｜嘉义县中埔乡顶中下街53之1号电话｜05-2391777营业时间｜05：00～20：00⠀
每天花2小时熬大骨汤，加入大白菜、笋丝、香菇切条，羹汤更清甜，搭配从日本及阿根廷进口鱿鱼的爽脆口感，成为夜市必点小吃。疫情期间，第三代老板朱咏新结合自己喜欢的音乐，在店内不定时举办小型歌唱演出，为传统小吃店注入新灵魂。
图／ReadyGo授权提供
地址｜嘉义市西区文化路31号电话｜05-2220224营业时间｜9：00～22：00
点心类
从摊贩起家到现在有独立店面的龙承绿豆沙牛奶，料多扎实又打得相当绵密，绿豆与牛奶的完美结合让整体喝起来细致滑顺、甜而不腻，大杯只要$40元值得一试。推荐珍珠控可以选择免费加珍珠，口感意外的不违和也更加丰富！
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图／爱游嘉义
地址｜嘉义市东区文化路178号电话｜0972-177985营业时间｜10：00～22：30
桃城鸡排
吃过的炸鸡店百百种，不是鸡腿就是鸡翅，但你有看过炸全鸡吗？桃城鸡排首创全台的炸全鸡，金黄酥脆的外皮，完美将肉的鲜甜锁在里面，因为很多汁，肉吃起来很嫩不会柴，是来嘉义必吃的私房美食指南之一！
图／IG@33._.foodaholic
地址｜嘉义市西区中正路698号电话｜05-2238553营业时间｜15：30～22：30 ( 五六开到23：30 )
一银甜品
这间甜品的背后有个感人的故事，卖了60年仙草的伯伯决定收摊后，总是在原摊子附近徘回，看见前来扑空的客人便向前道歉，自己已经不卖了，刚好遇上油头鸡蛋糕，一群卖鸡蛋糕的年轻人与伯伯结缘，决定传承古早味，继续卖仙草并结合鸡蛋糕，才让在地人能继续品尝好吃味，更带入新型的异业结合，成功吸引更多人潮创造话题。
图／IG@winwin_525
图／IG@purplefake
地址｜嘉义市西区中正路525号电话｜05-2222511营业时间｜11：00～22：00
一茶工房
炎炎夏日里手摇饮品正夯，嘉义市街头也可见各家手摇饮品互相较劲。乍看之下是一间「文青系」手摇饮料店，然而最特别的是：这里每一杯茶都来自老板娘细心栽植、采摘与烘培。有感于「现在年轻人好像不泡茶了」，为了重新启发年轻一代发现茶叶原生的甘甜滋味，决定用自家茶叶踏入手摇饮料市场，冲泡健康、不加糖、自然回甘的茶饮给客人享用。
图／ReadyGo授权提供
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地址｜嘉义市西区垂杨路563号电话｜05-2369768营业时间｜12：00～21：00
薯职人
在市区南边曾有一座地瓜酥工厂，从第一代老板「勇伯」改良拔丝地瓜作法、创造「勇伯地瓜酥」开始，经过第二代老板开创量贩包进军全台量贩店市场，现在经营的第三代老板施英杰又突破了一般人对于「地瓜酥」的狭隘想像。店内空间结合木质与与玻璃两大元素，巧妙揉合来自土地与传统的温暖、以及现代感的设计线条，从视觉上让人感受到地瓜酥这样的传统小吃也有精致、创新的一面。左手边整面展示柜，囊括从第一代到第三代的经典商品。
图／ReadyGo授权提供
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地址｜嘉义市西区青年街15号电话｜05-2853342营业时间｜周一三四日 11：00～19：00 周五六 11：00～21：00 周二公休
翔龙草艺皂
民国90年起，民众开始认识口腔癌疾病与槟榔的关系，槟榔生意因而没落，爷爷也放弃了槟榔批发生意。某次老板偶然看见槟榔，想起爷爷，从此立志扭转一般民众对槟榔的印象，让槟榔不再只是癌症的代名词，经过多次尝试成功开发槟榔皂，创造台湾西部第一槟榔皂，萃取槟榔内儿茶素、维他命B，赋予槟榔新生命。
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地址｜嘉义市西区友爱路349号电话｜0955144212营业时间｜周一 – 周六 9：00～20：30 周日10：00～18：00 周二公休
这间位于东市场、邻近城隍庙的肉松食品行，创新食品于蛋糕融入咸蛋黄、卤肉以及三哥肉松，咸甜混合的滋味相当特别。另外，嘉义市是棒球原乡，三哥【肉松．肉干】食品行也以棒球主题融入礼盒设计，发想出强棒活力条、先发猪肉角、得分猪肉干，推广美味产品及伴手礼，进而行销嘉义市。
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地址｜嘉义市东区兰井街75号电话｜05-2292813营业时间｜7：00～19：00
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