川味蔬食料理达人 张显宗分享健康美食喜悦
▲掀起衣袖，张显宗手肘到处清晰可见烫疤，他说，那是餐饮人荣耀的印记。（图／记者杨淑媛摄）
「因为受到卡通故事中华一番影响，发现自己对餐饮的热爱，而爱上料理…。」现年27岁、川味蔬食料理的店长张显宗说，从事餐饮业10多年，常有朋友说，年轻人，做餐饮很辛苦？他总是笑着回答：喜欢就乐在其中。
张显宗说，每个人都要保有童心，他喜欢看卡通，因为受到卡通故事中华一番影响，发现自己喜爱做料理；因此从高中到大学，念的是餐饮科，选对兴趣自然热衷学习，不断参加国内各大小餐饮活动竞赛，成长自己，也加速学习力。
掀起衣袖，张显宗于餐厅内担任厨师时，手肘到处清晰可见烫疤，他说，那是餐饮人荣耀的印记。毕竟，无伤不成「师」，要出师自然都要付出代价。
▲川味蔬食料理达人，张显宗（右二）分享健康美食喜悦（图／记者杨淑媛摄）
进入餐饮界10多年，从内场到担任店长的外场，张显宗认为，处处是广结善缘的地方，而做好吃的料理，看到消费者享受美食的愉悦，是心中最大的欢喜。