12道吉祥年味高纖蔬食料理，遠離大吃大喝春節飲食文化！

一、⟪吉祥发财树⟫ 解油腻时蔬年菜

食谱 https://blog.udn.com/amyhsiuying/156251664

二、鸿禧菇拌高丽菜 爽口蔬食冷盘

食谱

https://woman.udn.com/woman/story/123165/7487176?from=udn-search_ch4087

三、⟪杏鲍菇彩椒拌肉⟫ 轻松煮简单吃

食谱 https://blog.udn.com/amyhsiuying/139694938

四、《蒜香拌丑豆》 顺口家常冷盘菜

食谱

https://woman.udn.com/woman/story/123165/7527981?from=udn-search_ch4087

五、⟪酪梨皮蛋豆腐⟫ 高纤低糖营养爽口

热量很高的酪梨，可以补充身体很多养分，但一个酪梨的热量就相当一碗饭，适量摄取就好。营养师指出，酪梨高纤低糖的特色，可增加饱足感，有助于饭后能成功帮助体重控制，更有研究指出，它还有助于防止腹部脂肪累积和糖尿病合并症的发生，尤其含有不饱合脂肪酸，护心更是一级棒。

食谱

https://woman.udn.com/woman/story/123162/7349279?from=udn-search_ch4087

六、⟪凉拌脆皮小黄瓜⟫ 脆香微甜微酸的开胃小菜

食谱 https://blog.udn.com/amyhsiuying/152001163

七、《香菇花椰菜蒸蛋》清爽高纤美味蔬食

用蒸的方式料理，以香菇和青花椰菜为主的「香菇花椰菜蒸蛋」，吃来清爽蛮对味的。一口接上一口中无形中摄取了大量的蔬菜，符合现代高纤饮食的需要。

食谱 https://blog.udn.com/amyhsiuying/146223300

八、十全十美（如意菜）

炒至第八道菜半熟时，分次加入所有炒好的蔬菜，其中不耐热的韮菜和芹菜放到最后加入，以中小火再拌炒约3~5分钟，当锅子里蔬菜全熟时，滴上几滴香麻油起锅盛盘，再撒上一点黑白芝麻点缀，就是一道十全十美的炒时蔬。

食谱 https://blog.udn.com/amyhsiuying/155700400

九、《凤梨虾球》餐厅名菜家常料理

网路上好多知名高人气的大厨们都不藏私的分享了自家带有撇步特色的做法，在参考了他们的做法后，以阿庆师的南洋经典风味的做法来试做，稍作改变的炸虾的部分改用煎的，家厨房料理时用油少是家常料理的原则，凤梨虾球用煎的取代炸的方式，少油但没有影响口感，一样的好吃。

食谱 https://blog.udn.com/amyhsiuying/155057108

十、《红藜南瓜发糕》电锅料理，不揉面一搅一蒸，蓬松松软的养生

食谱 https://blog.udn.com/amyhsiuying/139588713

十一、年菜⟪经典酸菜汤鱼⟫

食谱 https://woman.udn.com/woman/story/123165/7762307?from=udn-listnews_ch4087

十二、白菜蛤蛎炖鸡