低卡蔬食热潮！小7携21风味馆 推中西轻食料理

7-ELEVEN携手集团旗下餐饮「21风味馆」，推出四款轻食料理。(图/业者提供）

瞄准夏日轻食需求及健康低卡热潮，7-ELEVEN今（22）宣布，与集团旗下餐饮「21风味馆」合作，将于26日起将推出四款夏季联名鲜食，将该店最受欢迎的经典商品「21香草烤鸡」当作主角，加入大量蔬菜、紫米、姜黄饭等健康食材，变成西式汉堡、沙拉，还有中式握便当与盒餐等健康料理，低卡不怕胖，提供顾客轻正餐新选择！

7-ELEVEN观察，近年消费者对于低卡路里、小份量、蔬食餐的需求飙升，尤其女性族群更为明显。此次7-ELEVEN与21风味馆合作，推出「21风味馆主厨香草烤鸡堡」、「21风味馆香草烤鸡握便当」、「21风味馆香草烤鸡沙拉」及「21风味馆烤鸡蔬食盒餐」四款鲜食新品，选用热量较低的「21香草烤鸡」，并加入大量蔬菜，吃起来健康无负担，预估将带动轻食业绩翻倍成长。

21风味馆表示，店内香草烤鸡是畅销多年经典商品，除了使用独家蒸烤技术锁住鸡汁以外，21种天然香料的独家配方也是美味的关键。这次与7-ELEVEN合作，将经典的21香草烤鸡调味为基础，变化出握便当、沙拉等特色料理外，也有21风味馆的明星商品「主厨烤腿起司汉堡」，双方共同开发全新联名汉堡，期望借由7-ELEVEN的通路便利性，满足更多顾客需求。

小七表示，沙拉是夏季轻食销售主力之一，南北客群对沙拉也各有偏好，7-ELEVEN统计，北部民众购买沙拉是南部的两倍，且偏爱单纯蔬菜类、肉主食的沙拉商品；南部人则偏爱玉米加洋芋的淀粉组合，较有饱足感。

据7-ELEVEN介绍，新品「21风味馆香草烤鸡沙拉」，特别选用低脂鸡胸肉加无淀粉设计，饱足又健康，南北皆宜；还针对北部消费者，抢先试卖「21风味馆烤鸡蔬食盒餐」，微波加热即食，内有紫米饭、南瓜、花椰菜、红萝卜等，主打均衡蔬食。还有 「21风味馆香草烤鸡握便当」也加入招牌的香草烤鸡腿排，搭配健康食材姜黄饭、洋葱白酱，可当作便利轻正餐。