肯德基改卖地瓜薯条　「脂肪少、热量更低」

生活中心／综合报导

因美国马铃薯原物料供应短缺，台湾肯德基决定从9日起暂时停止贩售香酥脆薯，改卖台农57号地瓜制成的地瓜薯条，这个改变也意外挑起「中西薯条」PK的话题。营养师直指，中式地瓜薯条的脂肪、热量比马铃薯低，但马铃薯的膳食纤维比较高。

▼肯德基将原本的薯条改为地瓜条。(图／《东森新闻》提供)

你喜欢吃马铃薯薯条，还是地瓜薯条？到美式速食餐厅，薯条已经是必点的食品，其实台湾早在50年前就有炸地瓜，当今的咸酥鸡摊位更是必备「甘梅薯条」这道小点。

▼西式薯条跟中式薯条，你喜欢哪一个呢？(图／撷取自网路)

不管是薯条还是地瓜条，都有各自的拥护者，营养师说，薯条的膳食纤维多，钾含量较高；地瓜脂肪、热量相较为低，维生素A较高，各有各的营养价值，但经过油炸后，养分容易流失，最好是用蒸的或烤的才是最营养的吃法。