研究：食物重口味高盐分　让人含糖饮料喝不停

生活中心／综合报导

家长们注意了！董氏基金会营养组提醒，猛吃重咸、重口味的食物，容易让人含糖饮料喝不停，体重也会跟着上升。董氏基金会食品营养组主任许惠玉1月28日指出，许多国外研究都发现，餐点愈咸，可能让人喝下愈多的含糖饮料；就算过年适合放松，还是要维持良好的饮食口味，父母师长应多多把关。

▲口味愈重咸，含糖饮料喝更多。(图／示意照／东森新闻)

许惠玉引用澳洲迪肯大学2013年在「儿科」期刊的论文发表以下看法，该研究搜集了4283位2到16岁儿童青少年的营养与饮食活动纪录。结果发现，平均每吃1克盐，就会多喝17毫升含糖饮料，如果日积月累，恐有变身小胖童的危机。许惠玉还指出，每天喝超过1份(约250毫升) 含糖饮料的孩子，过重和肥胖的机率，比喝不到1份的孩子高出26%。

另外，英国伦敦大学2008年在美国心脏协会「高血压」期刊的研究，则记录了1688位4到18岁的儿童与青少年的一周饮食。结果发现，平均每多吃1克盐，会多喝约27毫升含糖饮料；如果将每天吃进的盐量减半，孩子平均每周，会减少摄取约244大卡的含糖饮料热量。

许惠玉强调，吃太咸或太甜都容易养成重口味，如果摄取过多的钠和糖，还会大量消耗身体里的钙，影响人体的骨骼发育。除此之外，如果吃进太多的糖，除了会提高肥胖、糖尿病、高血压的发生率，孩子也易有学习不集中、忧郁、过动和暴力的行为。