苗栗举行蔬食健康讲座 世界健身冠军及主播分享经验

秘书长陈斌山与来宾合影留念。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

秘书长陈斌山与来宾合影留念。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

中华全球蔬食协会1月7日上、下午时段，先后于苗栗县救国团团委会和台北阳明山阳明艺境，举办两场蔬食减碳联合国ESG环境永续发展讲座，邀请泰国籍的「世界Vegan健身冠军」巴卡希‧克鲁布与电视台主播倪铭均，分享他们加入蔬食的转折并分享自己的实务经验，两人更以阳光、健康的形象，打破不吃肉无法获取足够蛋白质的迷思。

今天在救国团苗栗县团委会举行的蔬食健康讲座暨交流分享会，由中华全球蔬食协会理事长林勤妹与创会理事长黄咏雪主持，县府有秘书长陈斌山、社工督导赵玉萍及县工策会组长赖美玲出席，来宾还有协办的团委会总干事廖启豪、台中市天元扶轮社社长翁政宏、仟艺国际文化事业代表韩佳珍等人，而聆听讲座的除了婆婆妈妈，也有不少年轻世代。

主办单位邀请世界健身冠军巴卡希‧克鲁布和新闻及气象主播倪铭均主讲。其中，现年37岁、健身已22年的巴卡希‧克鲁布，来台首站即到苗栗分享经验，他是泰国首位素食者健美运动员，花了9年的时间作为素食实践者，拥有世界Vegan健身冠军的头衔，其健美、壮硕的身材一度成为会场焦点，更直接验证了即使不吃肉，从蔬食中也能获得足够的蛋白质，同样可增加肌肉，进而荣登世界健身冠军。

另位蔬食健康讲座主讲人是电视台新闻和气象主播倪铭均，目前演讲与主持约1800场次，其中与素食有关的大约上百场；他吃素已有13年之久，身体健康持续维持在巅峰状态，忍不住竖起拇指赞美蔬食的好处多，他更发愿未来有关素食的演讲、主持要突破1000场次。

蔬食协会理事长林勤妹与创会理事长黄咏雪表示，现代人越来越重视饮食、健康和环保，全球各地正掀起蔬食风潮，它可以有效维护身体健康机能，透过日常饮食为健康加分，吃蔬食都有「眉角」，选对友善、在地食材，可以减缓地球暖化，维持身、心、灵健康。希望借由讲座与分享，鼓励更多人加入蔬食行列，同时打破吃素会造成蛋白质不够或营养不良的迷思。

县府秘书长陈斌山表示，蔬食已蔚为时代潮流，他代表县长钟东锦出席讲座关心蔬食减碳的议题，非常乐见世界健身冠军巴卡希‧克鲁布受邀来台，尤其第一场讲座就在苗栗举行，分享他由荤转素的改变和经历，健美的身材极具说服力，期待主办单位透过讲座和交流分享，让外界进一步了解蔬食的理念，以及对整体环境的好处等等。