台北最道地夜市！ 必比登狂推臭豆腐 秒杀肉圆都在南机场
图、文／Bite!授权提供
位在万华车站、捷运小南门步行约15分钟的南机场夜市，可是被誉为「台北最道地」的夜市，除了有多家登上「米其林必比登」推荐的街头美食，包括无名烧饼、臭老板臭豆腐外，更有各种秒杀肉圆、鸡肉，只要晚到就会在门前痛哭！今天就让Bite!来带你瞧瞧，到底南机场夜市有哪些迷人美食吧！
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【米其林必比登美食】臭老板现蒸臭豆腐 ｜素食也能吃！ 让台湾臭豆腐「香」登上必比登
采用非基因改造豆类制成的清蒸臭豆腐，配上老板独门酱料，并佐上醋、酱油、香菇现蒸出来的臭豆腐，在2018年荣登米其林必比登美食的推荐。老板强调，所有的臭豆腐绝对都是「现蒸」，端上桌时就吸满酱汁，轻轻拨开香气就飘出来，咬下去整个酱汁喷发，味道之浓郁超级下饭！这样的神级美食只要70元就能尝到，此外，内行人会再点一碗冬粉，把臭豆腐的酱汁淋上去，就成为一碗超入味的冬粉啰！
Info.臭老板现蒸臭豆腐（FB）地址：台北市中正区中华路二段313巷6号营业时间：11:30–22:30（周三公休）电话：02-23052078
南机场无名烧饼 ｜2019米其林必比登入榜！ 遵循古法烤出最酥脆的烧饼
在2019年受到米其林必比登推荐后，就瞬间成为排队美食的「无名烧饼」，可是一间只卖4种口味（甜酥、红豆、咸酥、长烧）的烧饼店，而且价格都不超过15块！在小小的摊位上，只有一个烤炉负责烤饼，老板将刚擀好的饼放在火炉上铁板干烙，正反两面都烙过才进炉子里烤，造就出特别酥脆的口感以及飘出淡淡的面团香，再加上用料扎实的内馅，让人不自觉一口接一口，难怪能成为2019必比登推荐街头美食！
Info.南机场无名烧饼（FB）地址：台北市中华路二段315巷5弄营业时间：16:00-20:00
阿男麻油鸡｜入口即化鸡肉+特制清爽麻油鸡汤头 第一次吃麻油鸡也能上手！
作为台湾传统美食的「麻油鸡」，阿男麻油鸡之所以能脱颖而出，成为米其林必比登推荐传统美食，就是以温顺清香的麻油鸡汤而闻名，跟其他麻油鸡店比起来，汤头相对清甜，加上店家贴心的将鸡肉炖到十分软烂，轻松就可以将鸡汁吸入口中，还有腰子也处理得十分干净，咬下去Q弹脆口。平心而论，阿男麻油鸡口味较为清淡，对于「麻油鸡重度患者」来说可能不够有味，但对于第一次尝试的朋友，一定会瞬间爱上喔！
Info.阿男麻油鸡（FB）地址：台北市中正区中华路二段311巷34号营业时间：17:00–00:00（周一公休）电话：0955-572506
没有华丽的店面，只有一台小小的手推车，从下午三点半准时开卖的「松青润饼」，一天只准备200张饼皮，卖完就会直接休息！跟一般润饼比起来，刚拿到手的松青的润饼会是温热的，配上红烧肉、豆干、肉松、高丽菜、萝卜丝等等丰富配料，再撒上花生粉提香，咬下去每一口都是大满足，而隐藏版「芥末」口味则是内行人才知道的菜单，加下去后味道呛辣呛辣，这样的润饼只要50元就可以尝到，难怪每天都是大排长龙！＊贴心提醒，松青润饼会加香菜，不喜欢的人要记得提醒老板喔！
Info.松青润饼（FB）地址：台北市中正区中华路二段313巷29号营业时间：15:30–22:30（周一公休）电话：0930-406677
山内鸡肉 ｜南机场夜市「制霸排队名店」 肥嫩软汁鸡肉掳获你的心
被誉为「南机场夜市-制霸排队名店」的山内鸡肉，就位在南机场夜市入口招牌旁边，随时都是人山人海，店内仅有简单的几种饭类以及小菜，但就光凭着超肥嫩、多汁的鸡肉，成为南机场夜市之霸。鲜嫩的鸡肉配上酱油膏以及姜丝，光从外表就令人口水直流，放入口中鸡汁散发的味道，就足以销魂，再配上临上鸡油的鸡油饭，一碗只要70元。此外，每天限量的肥嫩鸡腿，如果晚到就品尝不到喔！
Info.山内鸡肉（FB） 地址：台北市中正区中华路二段307巷20-3号营业时间：11:00–20:00（周六公休）电话：02-23050100
南机场 彰化肉圆｜红到被CNN报导！ 50元秒杀肉圆晚来就吃不到
只要提起南机场美食，绝对无人不知、无人不晓的「彰化秒杀肉圆」，可是红到连CNN都报导过的排队美食喔！炸的光亮的肉圆再加上店家特制米浆酱汁以及酱油膏，配上内馅满满的笋干、肉块，还有最重要充满嚼劲的外皮，50元一碗完全值回票价阿！每天只卖2个小时，而且卖完就没了，想吃千万要提前排队，要不然只会对着排队人潮痛苦喔！
Info.
南机场 彰化肉圆地址：台北市中正区中华路二段313巷36号营业时间：13:30–15:30
好佳蚵嗲｜全部50元有找！ 爆满蚵嗲让你满嘴「蚵味」
满满的蚵仔、青葱、高丽菜，再配上外皮炸的酥脆的蚵嗲，这就是南机场夜市最具盛名的「好佳蚵嗲」。跟一般的蚵嗲比起来，用了大量的高丽菜冲淡油腻味，让口感更为丰富、爽口，一拨开来就可以看满满的蚵仔，不经会呐喊老板也太佛心了！此外，炸韭菜卷也是许多老饕的必点名单，裹上面皮炸过之后，反而让韭菜的刺鼻味降低，有更酥脆的口感喔！
Info.好佳蚵嗲（FB）地址：台北市中正区中华路二段315巷4弄营业时间：16:00–00:30电话：02-23017039
八栋圆仔汤｜冬至汤圆第一名！ 加蛋的酒酿汤圆你尝过吗？
曾荣获冬至汤圆PK赛第一名的「八栋圆仔汤」，可是一间以酒酿汤圆闻名的甜品店，香浓醇厚的酒味，扎实的外皮配上咬一口内馅就喷发浓郁的花生、芝麻内馅，绝对是大满足。此外，还可以在汤内加入鸡蛋、糯米，让口感更为温顺、滑口，份量也令人满意喔！
Info.八栋圆仔汤（FB）地址：台北市中正区中华路二段309巷20号营业时间：15:00–00:00电话：02-23329617