鸭胸铺满面上！台南巷弄秘密义大利面 吃饱必嗑滑嫩烤布蕾
文、图／爱比妞
台南聚餐吃什么？秘密义大利面还不错耶！而且秘密义大利面也在台南开好几年了，我竟然第一次吃。听说有一道红酒醋鸭胸小舌面很有名，这次来用餐我们也点啰！赶快来看看当天我们点了那些餐点吧！GO～
秘密义大利面，位于东区虎尾寮，裕学路25号，开车前往的朋友，建议先到附近找好停车格，再徒步走进来，秘密义大利面在三角窗的位置很好找。
秘密义大利面周边停车场位置图
秘密义大利面餐点介绍
主餐附面包及浓汤。奶油面包抹酱有蒜香滋味，还有罗勒酱的香气，整体带动着酸香风味，抹在面包上很搭耶！
奶油马铃薯汤。汤大部分以蔬食下去熬制，里面有多种蔬菜，番茄、洋葱、菇类、马铃薯块等，马铃薯汤风味浓稠，带有蔬菜自然的甜味，还有些许饱足感呢！很多妈妈都会单点给小朋友喝。
番茄辣味鸡，每道义大利面都是现点现做，需要一点时间，我点了番茄辣味鸡，采用鸡腿肉，肉质很嫩，带有鲜明辣味，还有用干辣椒片，干辣椒味道比较香，强调番茄的酸香与辣度，而且分量非常足够，不是那种精致少少一点的餐点，男生朋友来秘密义大利面不用怕吃不饱。
这道里面有鸡肉，搭配生火腿，多种肉类堆叠起来，还有各式蔬菜，奶油酱基底，带点微辣滋味，里面有橄榄、菇类、番茄等风味交错，份量不少。米饭吃起来有透心，软硬度刚好，米饭吸收酱汁，奶油酱浓郁不腻，上面还洒上帕玛森起司提味，炖饭还有蔬菜自然的甜味在里头，整体吃起来很有层次。
红酒醋鸭胸小舌面250元（主餐附面包及浓汤）
红酒醋鸭胸小舌面，可以说是店内人气餐点。还没前往秘密义大利面时，就有朋友推荐一定要点这道，红酒醋的酸香，搭配着奶油的香滑，配上宽扁小舌面，面条口感不软烂，鸭胸烟熏味道在奶油香味消散后慢慢浮现，一口鸭胸一口面，奶香还有红酒醋的酸香调和出层次感，风味意外协调，会想一口接着一口，人气王果然名不虚传。
香脆的炸鸡翅上，淋上店家特制的酱料，酸、香滋味鲜明吮指，鸡翅肉质还蛮嫩的，很适合当下酒菜耶！
我这个虾子控，看到有白酒虾开胃前菜，立刻指定要点一份。鲜虾以白酒、洋葱、大蒜、义大利香料下去烹煮，鲜虾的风味清爽不腻。
奶盖红茶70元 厚厚的奶盖喝起来带点咸甜咸甜的风味，还有柠檬的清香，配上底下的红茶清爽顺口，不建议搅拌，拿起来直接喝才喝得到奶盖厚实的感觉。
玫瑰鲜奶茶有着淡雅的玫瑰香气，味道不会假假的，与奶香淡柔的风味在口中飘散着，喜欢花茶系列的朋友，可以试试。
吃完正餐以后，秘密义大利面也有贩售甜点呦！甜点的胃也是要吃饱啊!我们点了3种不一样的甜点，看起来都好好吃哦～
秘密巧克力蛋糕90元
吃起来有布朗尼热热的口感，外皮带点脆口，伴随巧克力香，不会太甜腻，上面在来上一球冰淇淋，超邪恶的。
提拉米苏90元
提拉米苏里面还加入一点酒，还有咖啡液，味道浓郁不甜腻，算是大人味的提拉米苏。最上面加马斯卡彭起司，吃完比较不会有油腻感，一般慕斯做的会比较油腻感，最下层还有手指饼吸附了咖啡液与酒香，如果喜欢吃提拉米苏的话，还蛮推的！
看到甜点有我爱的烤布蕾，二话不说直接点一个，烤布蕾口感滑嫩，表面上有脆脆的糖衣与焦糖香味，好吃耶！
秘密义大利面店内环境介绍
走进店内大面的玻璃窗让阳光自然的洒入，整个空间很明亮，座位还不少，有2～6人座位，也很适合小型聚餐、家庭用餐、情侣约会等。墙面上颜色用色大胆鲜明，带点异国风的氛围，里面也有许多绿色的小植栽点缀。
餐具自取区
平日周一至周五中午来秘密义大利面用餐，还有精选商业午餐的部分。商业午餐均附浓汤与红茶一杯（可更换柳橙汁）。来这里除了义大利面以外，还提供了开胃菜、炸物、披萨、炖饭、排餐、饮料、甜点，餐点的选择还蛮多样化，也有组合餐可以挑选呦！
店家说来这里不只是我国本地人，还有许多外国旅客也会来秘密。义大利面用餐，秘密义大利面一点都不秘密啊连国外的饕客都知道，所以店家还有提供英文版菜单方便外国客点餐。
秘密义大利面
地址：台南巿东区裕学路25号电话：06－2901683营业时间：周一至周五11：00～14：30 、17：00～22：00 （最后点餐时间14：00、21：00）周六、日11：00～16：00 、17：00～22：00 （最后点餐时间15：00、21：00）