观光业相挺 住宿送凤梨
屏东县观光业者、协会响应「用新台币挺凤梨农」,发起住宿送凤梨,或以凤梨入菜、增加餐饮凤梨用量,用购买来支持台湾凤梨。(潘建志摄)
大陆禁止台湾凤梨进口,国人纷纷「用新台币挺凤梨农」,屏东县观光业者、协会4日发起住宿送凤梨或以凤梨入菜等行动支持。民进党高雄巿议员林智鸿则号召挺农民,4日偕党籍民代化身为主厨,下厨制作凤梨创意料理。
屏东县观光协会荣誉理事长郭子义表示,去年疫情观光餐饮业受到极大冲击,所幸政府及民众共同防疫有成。凤梨事件发生后,业者决定一起挺台湾凤梨,业者依所需,每周持续购买凤梨,像垦丁福华每周都会买2公吨。
屏东县长潘孟安说,屏东是台湾最大凤梨产地,种植面积及产量都占全台近3成,屏东凤梨最早上市,可说是全台火车头。虽最先受到冲击,但观光业者马上决议情义相挺,非常感谢;也欢迎全台民众到屏东观光,品尝美味的屏东凤梨。
民进党高雄巿议员林智鸿号召挺农民,4日偕党籍议员李乔如、江瑞鸿、李雅慧等人化身主厨,亲自下厨制作凤梨创意料理,选在位于凤山的契作小农厨房「大地林檎」,希望借由台湾在地食材,联合推荐凤梨入菜的创意吃法。
李乔如说,凤梨对人的健康非常好,因为里头含有酵素,对喜欢吃肉的人来说,一定要配凤梨,可以帮助消化。李雅慧说,近来从中央到地方都有很多企业支持凤梨果农,凤梨是很简单的食材,平常不下厨也很容易料理。
大地林檎主厨Allen指出,这次料理所用食材都为台湾产地,包括大树金钻凤梨、美浓小蕃茄、田尾花田囍彘红萝卜猪、埔里18号蜜香红茶、九如柠檬、彰化二林馥米等,除了从源头把关,也用实质方式支持各地农友。