观光业相挺 住宿送凤梨

屏东县观光业者、协会响应「用新台币挺凤梨农」，发起住宿送凤梨，或以凤梨入菜、增加餐饮凤梨用量，用购买来支持台湾凤梨。（潘建志摄）

大陆禁止台湾凤梨进口，国人纷纷「用新台币挺凤梨农」，屏东县观光业者、协会4日发起住宿送凤梨或以凤梨入菜等行动支持。民进党高雄巿议员林智鸿则号召挺农民，4日偕党籍民代化身为主厨，下厨制作凤梨创意料理。

屏东县观光协会荣誉理事长郭子义表示，去年疫情观光餐饮业受到极大冲击，所幸政府及民众共同防疫有成。凤梨事件发生后，业者决定一起挺台湾凤梨，业者依所需，每周持续购买凤梨，像垦丁福华每周都会买2公吨。

屏东县长潘孟安说，屏东是台湾最大凤梨产地，种植面积及产量都占全台近3成，屏东凤梨最早上市，可说是全台火车头。虽最先受到冲击，但观光业者马上决议情义相挺，非常感谢；也欢迎全台民众到屏东观光，品尝美味的屏东凤梨。

民进党高雄巿议员林智鸿号召挺农民，4日偕党籍议员李乔如、江瑞鸿、李雅慧等人化身主厨，亲自下厨制作凤梨创意料理，选在位于凤山的契作小农厨房「大地林檎」，希望借由台湾在地食材，联合推荐凤梨入菜的创意吃法。

李乔如说，凤梨对人的健康非常好，因为里头含有酵素，对喜欢吃肉的人来说，一定要配凤梨，可以帮助消化。李雅慧说，近来从中央到地方都有很多企业支持凤梨果农，凤梨是很简单的食材，平常不下厨也很容易料理。

大地林檎主厨Allen指出，这次料理所用食材都为台湾产地，包括大树金钻凤梨、美浓小蕃茄、田尾花田囍彘红萝卜猪、埔里18号蜜香红茶、九如柠檬、彰化二林馥米等，除了从源头把关，也用实质方式支持各地农友。