高雄道地港式米线 必点店内人气口味「小锅酸菜」
文、图／影子
除了云南米线外，香港也流行吃米线。在左营裕诚商圈附近，就有这么一家以港式米线的专卖店出现。开业至今有半年左右，老板是道地香港人，半年前为爱来高雄，现在和女友一起经营小馆子。
老板的手艺传承自母亲，因为父亲是云南人，母亲是印尼华侨，米线料理是再熟悉不过的家乡味，刚好高雄较少吃到道地香港米线，于是想把港式米线介绍给高雄朋友，进一步也希望，能够在台湾落地生根，早日可以把母亲从香港接来台湾享清福。
说到港式奶茶，不得不提黑白淡奶，其奶脂浓度比鲜奶高，港式奶茶才会香滑浓厚。
经营半年多，有不少吃过的客人给建议，像菜单就是最近才更换过，有照片供参考。除了米线外，还卖有卤水和饮料。
小锅酸菜口味是店内人气料理，酸菜全是自已制作，放入高丽菜、豆皮、卤蛋、肉片等等。
米线圆滑，有人说像台式的米苔目或者是粗米粉，它们都是米制品，只是各地吃法和叫法有所不同。
米线它的历史其来有自，以大米为原料，经过多道工序手法并制成条状，后续发展出云南过桥米线吃法为大家所熟知。
肉片有猪鸡牛三种选择，猪肉片有一点厚度，和火锅用的肉片类似，吃起来比较没有油花。
汤头里含着酸菜的酸和辣味，二者味道非常明显，对重口味的老公来说，非常对味，而且这个味道在高雄没吃过，很令人惊艳。
港男米线100元/鸡肉
不敢吃辣的朋友，建议可以试试由鸡骨和猪骨熬煮的原味汤头，搭配肉片和高丽菜、卤蛋豆皮等等。吃起来不油腻，很清爽。
凉拌米线70元
凉拌米线其实就是小锅酸菜米线改成干吃，酸和辣的味道少了汤头做缓冲，味道比较直接，接受度就见人见智，可能有人会喜欢，或者不喜欢。
综合拼盘100元
综合拼盘吃得到卤大肠、豆干、卤蛋、小鸡翅，卤水做得不错，东西都有入味，特别像是大肠和鸡翅是我喜欢的品项。
道地港式饮料，选了冻柠茶和冻柠七，冻柠七就像是柠檬汽水般好喝无疑。冻柠茶的红茶味比较明显，尾劲会带有一点涩味在舌头，以顺口度来说会扣一点点分数，但整体来说还是不错喝。
港式米线在高雄不算热门的料理，一个来自香港的大男生，把母亲传授的料理，忠实呈现，言语间透露着母子之间的情感，以及想要接母亲来台湾过更好生活的目的，相当令人感动。高雄是一个可以接受多元美食的地方，不管有没有去过香港吃过米线，我们应该勇于尝试新料理，打开自己的视野，型男米线等大家来吃。