高雄热门打卡闪电泡芙 还有宫崎骏「煤炭宝宝」造型!

文、图/影子

自称是蚂蚁人的老板娘,长相甜美娇小,喜欢吃甜食关系,以自学方式学会制作甜点,并于五月的时候,在汉神百货旁边开了小小的手作泡芙甜点店。

老板娘懂得抓住现在流行元素,以浪漫粉红色系,打造出森林花园美感,成为许多网美拍照打卡的热点。

店内虽不大,却贴心提供了让客人可以歇腿吃甜点的小沙发高脚椅。

店内还设置了秋千,让网美们,可以在这里尽情摆pose拍照。

这里主要以贩售泡芙为主,有时下很流行的闪电泡芙、经典泡芙、法式冰淇淋泡芙,每天推出二种口味,不定时还有新口味出现。

蓝莓奶酪65元/支、伯爵珍珠欧蕾65元/支

这是最近推出的双口味闪电泡芙。采用野生蓝莓果泥加入奶酪,制造出轻盈绵密口感,而饼皮是手炒的脆糖杏仁,酥脆的口感,加上内馅不甜腻,我个人还蛮喜欢的。

伯爵珍珠欧蕾,严选台湾特有伯爵茶叶,加入了法国鲜奶油,内馅有着柔和的茶香和QQ的波霸珍珠,令人耳目一新。

黑炭宝宝85元(左)、法式牛奶焦糖85元(右)

法式牛奶焦糖,除了外层酥脆的饼皮外,中间是焦糖牛奶冰淇淋、起司蛋糕牛奶糖布朗尼堆叠而成,泡芙比拳头还大,一口无法咬下,店家有提供汤匙,可以慢慢享受甜食带来的幸福滋味

黑炭宝宝,黑色饼皮是用竹炭制作,同样拥有酥脆的口感,中间是巧克力冰淇淋和碎片,还吃得到软Q的麻糬,造型可爱又好吃。

经典小泡芙320元/250g

由三种口味组合成的小泡芙,有炼乳雪酪金莎巧克力、手炒杏仁角三种口味。

传统小泡芙不一样的地方,在于店家小泡芙是冰冻口感,即便外带也不影响整个外观,很适合外带和家人分享。

白色内馅是炼乳雪酪,很浓郁的味道,冰过的小泡芙,外饼皮并不是酥脆地,和传统泡芙加卡士达内馅吃法有些不同,我觉得比较类似冰淇淋雪饼的感觉。

灵感来自宫岖骏龙猫卡通里的黑漆漆媒炭球,是刚才黑炭宝宝的迷你版,竹炭制作的黑色酥脆外壳,还有独家比例调制特浓巧克力酱,一口接着一口停不下来。(目前为限时发售,只到9/15为止)

当初老板娘觉得韩文제비제비念法很可爱,韩文翻中文意思,就是吞吞,于是取了这个可爱的名字当做店名。这家甜点店,是老板娘一家人共同打拼的小天地,每天手工现做泡芙,数量有限,不定时会有新口味推出,喜爱泡芙系列的朋友,可以来吃看看,推荐给大家。

吞吞手作泡

地址高雄前金区新田路328号

电话:0903-435902

营业时间:13:00~21:00

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