大骨汤免费喝到饱！台南人气无名面店 阳春面＋满满麻酱一吃上瘾
文、图／台南好Food游
在台南中西区的开山路延平郡王祠前，有着21株金龟树，是1923年日据时代日本政府为了迎接昭和太子来台所种植的行道树，至今每棵金龟树也都有百年的树龄了，开山路因为这两排长的茂密的金龟树曾被誉为全台南市最美的道路，不仅有着纪念意义也美化了市容。这家开山路的无名阳春面就隐藏在金龟树下，没有特别的店名，红色招牌仅有阳春面三个字，开业至今也跨过了几十个年头，小小店面越来越大，但店内品项价格非常亲民，通通是铜板价。不仅仅如此，店内还提供免费的大骨清汤供客人自行取用，店里的阿姨也很亲切，点上一碗阳春面配上三两样卤味，坐在金龟树细细品尝，树荫下偶尔透进一丝丝的阳光，徐徐的风吹来，再望向对面纪念开台尊王郑成功的延平郡王祠，有一种很特别的味道。
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用餐的环境就是很一般般，不过来这里用餐的多半是熟客，跟阿姨点餐点一点就会自行道骑楼区找位置坐，好的是这里的阿姨都很亲切，看我是第一次来用餐一直呼喊我叫我先坐下再点，犹豫了不知道要点什么，阿姨也没有丝毫不耐烦的眼神。
点完餐可以顺道点上三两样卤味，鲁的油油亮的又入色的卤味让人光是看就食指大动。另外有整锅的大骨清汤可以自行取用，免费喝到饱。
卤菜上桌时阿姨给了我一个蓝色夹板上面夹了一小张纸条写了38元，原来是卤味的价钱，我点了猪舌头、卤蛋和海带三样才38元实在是很佛心的价格。
卤菜卤制的很入味，上桌时简单的配上新鲜的葱花提香，猪舌头没有不新鲜的味道，口味上让人满意。
阳春面有分为大小碗，我点了小碗干面这份量已经够多的了。干面上拌入浓浓的麻酱，肉燥以瘦肉居多，还有着几片地瓜叶。面条用的是圆的白阳春面条，拌入的麻酱浓郁又不带苦也不腻口，干湿度整体稍微偏干，所以麻酱可以紧紧的巴在面条上，实在好吃，说实在的有让我惊艳到。
肉骨汤＄20元这碗肉骨汤也是CP值高到不行，光是里面那堆骨边肉真的给的好多好大器，每一块都大块，不会因为熬煮过久而让骨边肉变得没味道或是太软烂，每一口吃下都还有保有肉块的口感，汤头也清甜。
台南美食真的很多，像开山路阳春面这样的庶民小吃，老字号好吃便宜又亲切的，实在是会让人吃过就喜欢，而且这价钱真的会让人会心一笑。
开山路无名阳春面地址：台南市中西区开山路191号营业时间：11：00～20：00，周日公休
台南好Food游
我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram
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