台北美福携嘉义名店林聪明沙锅鱼头 推限量联名粽

（台北美福大饭店抢粽礼商机，携手「林聪明沙锅鱼头」跨界合作，推出「美福聪明牛三宝粽」。图／台北美福大饭店提供）

抢攻端午粽礼商机，台北美福大饭店携手三代、超过一甲子的嘉义名店「林聪明沙锅鱼头」合作，结合招牌沙茶「聪明酱」与美福经典牛三宝料理推出「美福聪明牛三宝粽」。送礼组合搭配经典北部粽，还有适合茹素者的「养生菌菇素粽」、「飘香无敌海景粽」，以及人气甜粽「紫米莲子豆沙粽」。「美福x聪明粽夏礼盒」六入组合价1,580元，再赠仲夏清热去湿的「清补凉」港式汤品。6月6日前预订礼盒享早鸟76折，单品选购可享85折优惠。

端午品粽，越尝越鲜，食材鲜，口味更要有新鲜感。台北美福与嘉义知名老店「林聪明沙锅鱼头」合作，创立于1953年至今已超过一甲子的排队名店，深获许多饕客赞赏。美福以鲜香带劲的沙茶酱入粽，从糯米炒香到内馅烹调，香气馥郁，内馅以富有弹性的鲜嫩美国牛腩，搭配Q弹牛筋及卤至软嫩入味的牛肚，再与多款香料熬制的牛三宝所推出的「美福聪明牛三宝粽」，品粽更像是品味佳肴。

除了联名飘香粽，美福特选宜兰噶玛兰黑豚肉，为台湾少见的巴克夏（Berkshire）黑猪，饲养时间长，油脂分布均匀、肉质细嫩，搭配鱿鱼、古味菜脯、咸蛋黄及莲子等材料，以北部粽手法推出「经典北部噶玛兰黑豚肉粽」。另一款为美福招牌人气粽，「飘香无敌海景粽」囊括海中鲜味食材，将南美贝、珠贝、花枝及海参以台式三杯手法大火快炒，而Q弹的糯米特别拌入三杯料理的代表性食材─九层塔，淡淡的塔香中，随之而来的是海味的鲜香扑鼻。此外，美福特别推出符合养生概念的「养生菌菇素粽」，结合红藜、莲子及茶树菇、巴西蘑菇与猴头菇等菌菇，纤食养生，粽香温顺到味。

咸粽到位，甜粽亦不缺席，荣登人气甜粽宝座的「紫米莲子豆沙粽」，自推出以来深受好评，拥有稻米界黑珍珠称号的「黑糯米」（又称为紫米），营养成份高。内馅选用消暑气的特选莲子、绵密红豆沙馅，甜而不腻的风味与Q弹紫米，营造甜蜜心滋味。

即日起订购台北美福大饭店「美福x聪明粽夏礼盒」乙盒或单品选购满1,600元，即赠文青风防水保冷袋乙只（价值480元）。选购礼盒每组加赠来自香港的王志孚行政主厨细心熬煮的老火汤─「好●清补凉」汤品（价值260元），流行于港澳一带的清补凉，多选以当季瓜果入汤，王行政主厨则选用冬瓜，搭配去湿的薏仁，与山药、芡实等中药材炖煮，清爽解腻，温顺滋养。订购10盒以上端午粽礼盒另享优惠折扣，消费满5,000元享全台单一定点免费配送服务。