台北朋友不用到嘉义也吃得到　林聪明砂锅鱼头首度参加美食展

▲林聪明砂锅鱼头还是首度受邀参加美食展。记者黄士原／台北报导、摄影

爱吃美食的好朋友看过来！经济部商业司每年都会在美食展里设立「美味食光」主题馆，今(2019)年网罗了全台33家业者，以经典美馔、小镇美食、特色饮品及百年担露四大主题呈现，其中林聪明砂锅鱼头还是首度受邀参展，让台北的老饕不同跑到嘉义就吃得到。▲林聪明砂锅鱼头的沙锅菜。

美味食光主题馆今(2019)年网罗了全台33家业者中，就以林聪明砂锅鱼头最为著名，它可以是嘉义必吃小吃，日前还被收进国际串流影音服务平台Netflix制作「世界小吃」亚洲篇纪录片。林聪明砂锅鱼头执行长林佳慧表示，这次是首次受邀参加美食节，直接把生产线拉到台北现煮，让大家可以吃到热呼呼的砂锅菜。▲阿璋手工面线糊，一碗只要30元。

还有几家从中南部来参加美食展，像是鹿港的阿璋手工面线糊，一碗只要30元，不过相对于台北的面线糊，阿璋手工面线糊用的是赤肉羹；来自台南的禾记嫰骨饭则是台南府城传承50年好口味，使用一只猪只有二块的软排，只能做出8份嫰骨饭。禾记嫰骨饭执行总监说，软排熬到软嫩后，吃起来口感有点像牛筋。▲禾记嫰骨饭。

而连续3年参加美食展的海滨餐厅则是来自高雄旗津，主打海鲜粉丝，XO酱扇粉丝售价150元，可以吃到8颗大扇贝，鲜虾粉丝售价250元，4条超大只的海能铺在粉丝上。

今年商业司还首次结合交通部观光局「小镇漫游年」，设立了「小镇美食」区，请您细细品味九份芋圆奶茶、鹿港鲜蚵盖饭、东港文青刨冰及成功客家汤圆；「特色饮品」区里一次备齐基隆泡泡冰、台中水果茶、台南蜂蜜气泡饮及台东米台目冰，冷饮冰品随意挑。▲XO酱扇粉丝售价150元。▲鲜虾粉丝售价250元。