携手广富号帆布行打造粽香福袋 台南晶英端午粽开卖

（台南晶英酒店推出「晶霸粽香福袋」礼袋，盛装五颗咸粽，每组售价1,180元。图／台南晶英酒店）

抢端午粽礼商机，台南晶英酒店除推出干贝叉烧粽、满汉鲍鱼粽，老饕指定麻油鸡腿粽、以及新品少女系甜味粽夏动物园外，今年并再次与「广富号帆布行」联手推出「晶霸粽香福袋」，盛装共五颗美味咸粽，提袋选用独特迷人孔雀蓝，传递活泼气息。

台南晶英干贝叉烧粽，选用肥瘦适中的后腿猪肉，以经典粤式料理手法制作蜜汁叉烧，油香带甜加上肉质口感扎实，再搭配整颗鲜甜软嫩的干贝，用料豪气澎湃实在满足。满汉鲍鱼粽则由主厨遵循南台湾传统古法制作，将生糯米与特制卤汁均匀拌过，接着放入鲍鱼、猪肉、蛋黄、栗子等馅料一同裹进粽叶，以大火水煮至糯米与馅料完全融合，细致绵密的黏着程度恰到好处。

往年热卖的台式经典麻油鸡腿粽今年亦回，台南晶英中式点心主厨吴睿桓全新改良版，严选西港地区盛产的胡麻油与姜片煸香，放入台湾土鸡肉拌炒后再倒入些许米酒提味，锁住鸡肉的精华，糯米先将米粒蒸煮熟透，再以香气浓郁的麻油鸡汤汁浇淋，确保米粒完全吸附麻油香气，整体口感温润不过分黏腻。为增加端午过节乐趣，主厨也以麻糬Q弹口感为发想，设计创意甜粽粽夏动物园，口味包含抹茶、芒果、洛神、红豆、乳酸、奶茶等共六种，外型呆萌超可爱，绝对秒杀您的少女心。

此外，台南晶英酒店也将在6月5日、6日、12日、13日两个周末于四楼池畔水晶廊举办端午特别企划「粽」艺教室，带领小朋友们了解节庆文化与习俗，并由主厨手把手教学DIY甜粽体验，活动结束再致赠两颗动物造型粽作为伴手礼，活动费用每位780元，名额有限敬请把握机会。