台南海龙号肉粽起家厝打造 肉粽故事馆 每周假日开放

台南市辛家起家厝在大哥辛久雄（左三）决定下，重建打造成肉粽故事馆，陈述父母打拚创业的故事，每周六、日开放参观。（程炳璋摄）

台南市中西区金华路上的「海龙号肉粽」，创始人辛海龙与陈玉夫妇虽已过世，但长子辛久雄有感于父母早期靠着卖肉粽维生，1家9口住在神农街2坪大房间内的刻苦生活，在妹妹身故后，运用其部分遗产重建这间「起家厝」，打造「肉粽故事馆」，并于假日开放参观。

「海龙号肉粽」历经2代经营至今80年，第1代创始人辛海龙早期住在神农街内，从1栋53坪的屋子内，分隔出2坪大的房间，陆续生了7个小孩，1家9口挤在一起生活。

辛海龙年轻时擅长做小吃，曾卖过虾仁饭、膨风豆汤与乌鱼米粉；日据时期被征召到南洋当日本兵，一度得疟疾差点命丧异乡，但大难不死战后返回台南故乡，靠着推摊车穿梭菜市场旁巷弄，叫卖肉粽与小吃，养活1家人。

辛家早期家境穷困，父亲曾告诉孩子，若考不上第1志愿就干脆不要念书，因为家中供不起读书费；母亲因愁家计，还一度拜祖先希望小孩「别考上」。但辛家孩子相当争气，多数都考上台南一中与女中，获高学历，有多人还当老师。

辛家2女儿辛美月终生未嫁，她在中山国中担任数学老师时，视学生如己出，甚至赞助经费送学生到英国念书。她病故后仍每年捐赠5万元给学校，做为推动数学教育的经费。

辛家靠着经营肉粽店改善家境，最终买下小时候居住的这栋老宅，辛久雄决定以妹妹的遗产重建「起家厝」，打造肉粽故事馆，陈述海龙伯与海龙婶的发迹故事，每周假日开放参观。