金门酒糟牛肉攻台　「海陆霸王粽」打先锋

良金牧场在端午节档期推出以酒糟牛肉和干贝为主，每颗重达260公克的「海陆霸王粽」。（李金生摄）

良金牧场总经理薛承琛对金门「酒糟牛肉」进军台湾市场深具信心。（李金生摄）

金门县农会理事长蔡水游（左）为龙舟造型包装的「海陆霸王粽」加油打气。（李金生摄）

吃高粱酒糟长大的「金门牛」进军台湾市场，金门良金牧场9日起在台中成立温体牛肉专卖店，每日空运直送当天现宰温体牛肉。

金门规模最大的养牛场，面积广达10余公顷的良金牧场，让牛只从小吃高粱酒糟，饲育出雪花漂亮、入口绵密滑嫩的绝佳品质牛肉。近年打出名号的「良金牛肉面」，没有牛肉腥味，只有新鲜牛肉香和淡淡的高粱酒香，让当地军民消费者和游客赞不绝口，不少人旧地重游，就只为了这一味。

良金牧场总经理薛承琛表示，在现有广受欢迎的牛肉干、牛肉炉调理包、牛肉牛轧糖等牛肉系列制品外，该牧场也决定进军台湾市场，首站在台中成立温体牛肉专卖店，9日起以空运方式，产地直送当天现宰温体牛肉，为金门酒糟牛肉打先锋，提升酒糟牛在台湾市场品牌优势，并以更好的价格回馈金门在地的牛只养殖户。

良金牧场也在端午节档期，推出每颗重达260公克的「海陆霸王粽」，内容除有糯米、温体酒糟牛肉外，还有牛肚、干贝、花生、花菇和卤蛋，龙舟造型的包装盒十分应景，吸引台湾消费者跨海大量订购，好口味也为金门酒糟牛肉的多元产品，再增添一些好口碑和话题。