抢攻龙年端午粽商机 新天地推「霸王粽」重达3斤内含豪奢食材

新天地今年端出「金霸王巨豚鲍贝粽」抢市！图／曾丽芳

端午节是台湾三大重要节庆之一，随着都市化及家户人口数减少，在家绑肉粽者逐年减少，直接预订名粽比例愈来愈高，为抢食龙年端午粽礼盒商机，各大餐饮业者争相端出独特的端午粽抢市！其中，新天地（8940）餐饮集团今年端出单颗重达3斤、内含豪奢食材的「金霸王巨豚鲍贝粽」，一颗霸王粽就可以成为4-6家庭丰盛的端午宴。

新天地表示，由于今年端午节适逢周六至周一、连放3天假期，因此餐饮业者较往年更早推出端午粽礼抢市！而近年消费者偏好的端午粽，除了南北粽等传统口味外，还偏好内馅更豪华、外观更吸睛、更有话题性的霸王粽，除了可以成为社群媒体分享的题材，送礼更能增加话题交流的题材。

新天地今年推出的「金霸王巨豚鲍贝粽」，将猪蹄膀以老卤、特调酱汁慢煨入味，呈现皮Q肉嫩、肥而不腻、入口即化且富含胶质的酱香腿扣肉，搭配卤鲍鱼、北海道干贝、香菇、板栗、咸蛋黄等食材，最后将拌炒入味的糯米饭包入荷叶蒸熟，米粒香Q软糯，单颗重达3斤，一颗霸王粽就可以成为4-6家庭丰盛的端午宴，「金霸王巨豚鲍贝粽」原价2,360元，5／31前预订可享8折早鸟价1,888元。

此外，新天地还推出适合小家庭或想吃糯米小食的巧口粽（5入）咸、甜口味各两种，咸口味包括XO酱鲍鱼干贝粽、松露红酒牛肉粽，原价1,249元，早鸟价999元；茹素可食的甜粽，有莲蓉桂圆甜粽、紫米枣泥甜粽两种口味，原价799元，早鸟价599元。