朝阳科大外籍生 体验包粽

朝阳科大举办外籍学生包粽体验，印尼籍学生拿起粽叶认真学习，感受台湾端午文化。（林欣仪摄）

迎接即将到来的端午节，同时也庆祝穆斯林开斋节，朝阳科技大学有感于疫情趋缓，特别举办外籍生包粽子活动；20多名来自印尼的学生虽无法返乡，仍兴奋的体验包粽子，同时与本国籍学生进行一场异国文化交流。

拿起一片片粽叶，印尼籍学生在老师指导下，将和着黑豆的米、馅料逐一放入粽叶内，再小心用细线捆绑。学生希德亚开心说，之前就曾尝试包粽子，感觉相当有趣；希望将这项台湾传统文化带回印尼、介绍给自己的好友。

朝阳科大校长郑道明指出，目前校内外籍学生约有1000多名，扣除部分因疫情无法返校学习者，印尼籍学生约有50多名都在校内正常学习；因疫情趋缓，且印尼学生25日刚结束长达1个月的斋戒月，帮他们庆祝开斋、也提前过端午，特别举办包粽体验。

朝阳健康农粮中心主任钱伟钧表示，该中心连续4年辅导云林褒忠乡种植有机黑豆，以友善耕种方式提升黑豆价值，除以创意加工方式制造黑豆咖啡、黑豆面等；活动也结合UER计划，将黑豆食材融入粽子中，让端午吃粽更健康。

活动指导老师赖盈孝说，伊斯兰教斋戒月习俗，学生们必须1个月从日出至日落不能喝水、吃东西，开斋后才能大吃大喝，透过活动帮他们了解台湾端午习俗，也让台湾学子学习异国文化，深入交流。