冲绳必吃拉面！曾在九州拉面票选击败一兰　满满葱芝麻融入豚骨汤

撰文摄影／台南好FOOD游、整理／实习记者黄是瑀

创立于2007年的「暖暮拉面」几乎是台湾人来冲绳必吃的拉面，大概是因为曾经在九州拉面票选中击败过一兰拉面获得第一名，挟带着光环，每次去吃都要大排长龙，尤其是国际通附近的那霸牧志店，少说也要排上一个小时才能吃到餐点。

不过目前「暖暮拉面」在冲绳共有6家分店，除了那霸牧志店需要排比较久外，据说其他的分店比较没有那么多人排队，如果大家不想浪费太多时间排队，也可以查一下另外5家分店的分布位置，安排在行程中前往用餐即可减少排队时间。

►更多吃喝玩乐大小事，快追随旅游云官方Instagram

冲绳必吃拉面暖暮拉面我们这次来用餐的也是「暖暮拉面」那霸牧志店，真的不夸张，排队进到店里就是整整一小时，排到后来都下雨了，但为了朝圣第一名的拉面就是要甘愿。

可客制化面软硬度汤浓郁度跟辣度「暖暮拉面」设有投币点餐机，选好餐再付款，可接受现金或电子支付，硬币只能投10円以上的。点好餐后记得取出退币与单据，然后在单据上圈出你想要的面的硬度共5种硬度、汤的浓度、要不要葱花、辣度共4种，再交给服务人员即可。

葱芝麻拉面 加蛋ネギごまラーメン +替玉点了葱芝麻拉面，里面有两片叉烧肉和大量的芝麻，葱的用量是拉面的两倍，加入的是用压榨白芝麻油而不使用猪油，芝麻香气很浓郁，适合给担心胆固醇的客人。

叉烧拉面 チャーシューメン原味拉面加了6片叉烧肉，给喜欢吃叉烧的人大满足，暖暮的辣算是还满能提味的，面量也不少，还有对我这种葱花控来说，我也喜欢他们的葱花给得特别多，暖暮的汤头跟一兰一样都是豚骨的，我觉得是好吃但属于中规中矩，不算是让人太惊艳的那种，叉烧肉肥瘦刚好，偏薄片是比较可惜一点，厚一点我会更喜欢。

一口饺煎得酥脆，皮薄馅多的饺子，表现算不错，搭配拉面一起吃真是完美。

▲桌上都备有辣腌菜可让客人自行添加取用。

暖暮拉面评价初访吃过 「暖暮拉面」觉得葱芝麻拉面口味还不错，整体中规中矩，煎饺也是我在日本吃过众多的煎饺中算是有排名前几名好吃的，有来冲绳还是会来吃一下，但应该会考虑找不用排队的分店为主，毕竟有插过旗了。

暖暮拉面 那霸牧志店地址：冲縄県那覇市牧志2－16－10营业时间：11：00－02：00 （年中无休）

台南好Food游我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram

【你可能想看】

►看图先痛风！台南最狂海鲜粥有「龙虾雪蟹、60公分澎湖砲管」►通通吃到饱！部队锅199元、韩式烧肉399元　正宗酱腌生螃蟹超抢手►BLACKPINK、五月天都来过！高雄洲际酒店住一晚　自助早餐超精致