改卖豚骨拉面　澳门永利皇宫吃不到米其林拉面了

▲台湾茑拉面的酱油拉面。(图／黄士原摄)记者黄士原／台北报导

日本第一家拿到米其林一星的拉面店 Japanese Soba Noodles茑，去(2016)年8月时曾与澳门永利皇宫的花悦拉面合作，推出由大西祐贵设计的面款，但似乎澳门人不爱以鸡汤为主的淡丽系汤底，花悦拉面决定即日起推出豚骨拉面，由于这汤底不是大西祐贵设计，因此大西祐贵在部落格宣布这结束合作消息。

永利皇宫花悦拉面出自大西祐贵之手，也是Japanese Soba Noodles茑第一家海外合作店，当初主推酱油拉面，一碗108元澳门元起(400多元新台币）。目前Japanese Soba Noodles茑在台湾、新加坡及香港都说设有分店。