米其林厨拉面230元吃得到「MORIZUMI」进驻SOGO美食街
由获得香港米其林一星的拉面主厨森住康二为名的拉面店「MORIZUMI·拉面」，正式进驻SOGO忠孝馆地下1楼美食街，与一般台湾主流豚骨为基底的汤头不同，其店内采用盐味、酱油与味增为基底，呈现不同的日式拉面特色，单碗面售价230元起，每日限量400碗。
▲「MORIZUMI」进驻SOGO美食街，在香港拿下米其林一星餐厅主厨森住康二亲自坐镇。（图／记者蔡惠如摄）
▲「MORIZUMI」以3种汤头包括酱油（右前）、盐味梅子（左）与辛口味增（后）为主打。（图／记者蔡惠如摄）
2011、2012连续两年在获得香港米其林一星的餐厅MIST，其主厨森住康二来台开设全新拉面店，地点竟选在SOGO美食街，230元起的亲民价格，便能品尝到星级主厨的料理，预计今年底前将在台湾展店3至5家，目前都以百货美食街为目标。
▲单面230元起，售价平实，每日限量400碗。（图／记者蔡惠如摄）
「MORIZUMI·拉面」店内共有15个座位，若坐满也可将拉面拿至美食街其他区域享用，但因目前主厨的品质坚持，单日仅提供400碗限量拉面，拉面口味以盐味、酱油与味增3款汤头为主，售价从230元至280元，可在单选加料包括蛋、叉烧等，加料单价从30元至50元不等，另有提供干拌面、叉烧丼等小食，单价从100元至180元不等。