拉面迷看过来　东京米其林指南的推荐拉面6家新进榜

▲2016年4月才成立的Homemade Ramen 麦苗拉面店。(图／取自Homemade Ramen 麦苗脸书)记者黄士原／台北报导

2018东京米其林指南公布了入榜餐厅名单，除了摘星名单之外，台湾为数不少的拉面迷也很关心有没有新摘星的拉面店，不过结果跟去年一样是2家。而推荐餐厅（超值餐厅）总计有24家，虽然有6家拉面店新进榜，但却也有9家不再被推荐。

6家新进榜的推荐餐厅分别是八云、Ramen にじゅうぶんのいち、麺みつヰ、麺屋坂本01、麺処きなり及Homemade Ramen 麦苗。而今年不再列入推荐名单的拉面店有むぎとオリーブ、青叶、好日、ブンブン ブラウ カフェ、ソラノイロ、麺 えどや、ドゥエ イタリアン、花道及篝。

东京米其林指南推荐拉面店

●飨 くろ喜●八云●多贺野●麺や维新●麺処 びぎ屋●ラーメン屋 トイ・ボックス●らぁ麺 やまぐち●中华そば しながわ●麺処 筿はら●金色不如帰●らぁ麺 やまぐち 辣式●Ramen Gottsu●麺や 金时●三藤●らぁめん 一福●Ramen にじゅうぶんのいち●麺 みつヰ●らぁめん小池●麺や 七彩●麺屋 坂本 01●麺尊 Rage●麺処 きなり●らぁ麺 すぎ本●Homemade Ramen 麦苗