葱控必点！日人开的高雄大海拉面 葱拉面整碗葱花满满
文、图／虎丽笑嗨嗨
大海拉面 高雄店 位在三多商圈附近，是一家日本人开的博多豚骨拉面店。老板来自九州福冈，因为长年在台湾非常想念家乡的美食，特别将在地风味带到高雄，坚持每日使用猪大骨和鸡骨熬煮高汤，搭配九州当地产的酱油调制独家比例，叉烧也是自家卤制入味，半肥半瘦很滑嫩。来到大海拉面推荐必吃满满葱花的葱拉面，浓味汤头加上九州细面，每一口都浓郁香醇又涮嘴！还有高雄店限定的熊本黑蒜拉面也很值得一试，特制的蒜油有着迷人香气，是很大人风味的选择～
▲大海拉面口味是道地日本福冈博多风味，对台湾人来说可能太咸，因此提供三种浓淡汤头选择，面条也有粗细两种搭配。第一次品尝建议搭配普通的汤头+普通细面条，想要吃更饱可以加价选择替玉(加面)。
汤头可选：浓味、普通、淡味
▲(左)台湾人接受度较高的粗面 / (右)九州博多拉面特色是细面。
▲大海拉面每天费时煮制高汤，博多豚骨汤是用猪大骨搭配鸡骨熬煮，再搭配九州当地产的酱油调制独家比例，滋味十分浓郁香醇。
▲葱拉面 NT$170，这碗是葱控们必点的拉面，虎丽选择正常版葱量，份量已经给得很足，如果想要整碗铺着满满青葱可以再加点升级！
▲虎丽比较偏爱日本咸度重的口感，所以这碗葱拉面搭配的是浓味汤头，厚实的滋味加上拉面吃起来更香醇够味。
▲细面口感也可以自行选择，硬面更加Q弹有劲，包覆汤汁每一口都很涮嘴。
▲叉烧拉面 NT$190 + 煮玉子1颗(半熟蛋) NT$30，博多豚骨汤头搭配叉烧是经典必尝，加点半熟蛋吃起来更满足！虎丽这碗特别选择普通汤头尝鲜，发现口感比浓味更温润滑顺，虽然带有咸度但更符合台湾人习惯的口味。
▲细面口感还是喜欢硬面，更能吸附汤汁的浓醇滋味，吃起来非常Q弹有嚼劲。
▲熊本黑蒜拉面 尝鲜价 NT$180 (高雄店限定)，看起来非常浓厚的熊本黑蒜拉面是大人款口味，而且只有在大海拉面高雄店吃得到哦！这碗使用熊本蒜头炸得焦香后取蒜油料理，每一口都充满迷人的蒜香味。
▲浓味豚骨汤头加上蒜油，滋味十分厚实香醇。
▲细面拉面包覆蒜油汤头，带有独特香味让人一口接一口。
▲叉烧软嫩香醇，配着黑蒜拉面吃起来很过瘾！
▲日本风炸鸡块 NT$50，人气必点的日本风炸鸡块也很推荐，面衣酥脆吃起来卡滋卡滋的，肉质扎实饱满多汁，带有淡淡咸香味。
▲炸竹荚鱼 NT$50 (高雄店限定)，如果喜欢鲜鱼料理可以点这道，高雄店限定的炸竹荚鱼也很受欢迎。
▲辣叉烧 NT$50，软嫩有嚼感的叉烧加上香辣酱料，吃起来非常辣口，搭配豚骨拉面特别够味。
▲菜单MENU。
▲菜单MENU。
▲大海拉面高雄店外观。
喜欢日本九州福冈博多拉面，来到大海拉面可以品尝道地美味，使用九州细面搭配费时熬煮的汤头，加上多种风味满足吃货味蕾，热爱青葱绝对必点葱拉面～
推荐给想吃道地博多拉面的你们～
营业时间：周一至周日 11:00-14:30、17:30-21:30
电话：07-3386178
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