「亚马逊苦丁茶」抗氧化效果是绿茶2倍 但3族群避免饮用

有助提神、抗氧化「亚马逊苦丁茶」将登台　食药署：3族群避免饮用。(示意图/Shutterstock)

亚马逊苦丁茶（Guayusa），也有人直接音译为瓜尤萨茶，是南美洲传统饮品，常被当作提神饮料，也逐渐在欧美流行，如今有业者打算引进台湾，为保障民众食安、健康，食药署也将原料冬青叶订定相关规范，违者将处3万元以上、300万元以下罚锾。到底什么是亚马逊苦丁茶？使用冬青叶又有什么需要注意的呢？

亚马逊苦丁茶是由冬青叶（Ilex guayusa）泡制而成。冬青叶是冬青科冬青属植物，原产于亚马逊雨林西部地区，主要分布在厄瓜多、哥伦比亚南部及秘鲁等地区，当地居民会将冬青叶泡制成的亚马逊苦丁茶当作饮料饮用。

富含咖啡因的亚马逊苦丁茶，是一种天然的提神饮品，通常被当作咖啡和能量饮料的替代品，在厄瓜多尔，当地人很早就在饮用亚马逊苦丁茶，来帮助他们提高工作时的警觉度和专注力。

或许不少人对于冬青叶、苦丁茶无感，但其实被誉为「阿根廷国宝」的玛黛茶同样也是冬青科冬青属的一种植物，也曾经在台湾流行过。

●亚马逊苦丁茶有哪些可能功效？

「亚马逊苦丁茶含有咖啡因，且抗氧化的效果是绿茶的两倍，是南美洲原住民保健茶饮，」中医师黄慧娟指出，事实上中国大陆岭南地区也有称为苦丁茶的茶饮，所使用的是大叶冬青，也是冬青科冬青属植物，有散风热、清头目、除烦渴的效用，甚至现代药理学研究，有降三高、抗氧化、抗菌消炎等作用；而亚马逊苦丁茶则因抗氧化成分、咖啡因含量高，因而被开发成茶包行销。

冬青属植物本身就富含多种生物活性化合物，尤其是多酚和生物碱，都对健康有益。根据外媒报导，亚马逊苦丁茶提供多种健康益处，像是有助改善情绪和提升注意力，抗氧化、抗发炎成分也有助降低慢性病风险，且可能有助于减肥。

纽约注册营养师梅利莎．里夫金（Melissa Rifkin）指出，亚马逊苦丁茶含有可可碱和咖啡因，过去研究发现，咖啡因和可可碱一起使用，可以提高情绪、警觉性和注意力，此外，亚马逊苦丁茶咖啡因含量高，可能有助刺激新陈代谢和促进卡路里燃烧。

●亚马逊苦丁茶有没有副作用？

目前研究认为，饮用亚马逊苦丁茶并不会对身体造成危害，不过科学家依旧认为，有必要进行更多的研究来确保不会对健康产生重大影响。

由于有业者想要引进台湾，并向卫福部食药署提出食品申请，经安全评估程序及卫福部「食品卫生安全与营养咨议会」讨论后，确定冬青叶茶饮的食用安全性，审查通过，之后国内业者将可使用冬青叶用于茶类饮品。

食药署也考量亚马逊苦丁茶成分含咖啡因，也规定未来冬青叶作为食品原料，必须正确标示咖啡因含量，且须依规定在外包装正确标示咖啡因含量及「孩童、孕妇及授乳者应避免食用」警语。预计明年初民众有机会喝到相关饮品。

食药署食品组科长廖家鼎表示，过去南美洲居民习惯以冲泡饮品方式，使用冬青叶，根据过去当地的调查，对当地民众并没有出现特别的食安健康问题，相关的浓缩纯化物，过去就少有其他文献做过相关风险评估，因此食药署目前仅开放冬青叶用于茶类饮品，不得以萃取物方式添加于锭状、胶囊状、粉末状、颗粒状或其他型态的食品中。