鱼油这时机吃效果最好 护脑又护血管 2族群要避免

鱼油适合在餐后服用。（示意图，Shutterstock／达志）

鱼油含有Omega-3多元不饱和脂肪酸，有助保护脑部神经、心血管，但要吃对时间。卫福部食药署指，鱼油为脂溶性，建议应在餐后服用，不过，营养师也提醒，若有凝血功能不好，或正在服用抗凝血药物者，就不适合吃鱼油。

食药署在「食药辟谣专区」PO卫教文章，指坊间称「鱼油要在饭后吃，效果最好，这是真的吗？」答案是「真的。」

食药署指，鱼油含有Omega-3多元不饱和脂肪酸，主要成分由DHA与EPA组成，由于其脂溶性并透过肠胃道吸收，建议鱼油应在餐后服用，尤其是与含脂肪的食物一起可增加吸收效率，并减少胃部不适的可能性。

食药署提醒民众，在食用鱼油补充品时应遵守每日建议量，以避免可能的副作用，如肠胃不适或凝血时间延长。

营养师高敏敏在脸书粉专PO卫教影片，指鱼油含有的Omega-3多元不饱和脂肪酸，对脑部神经、心血管能发挥正面影响，同时也指出，如果有凝血功能不好，或正在服用抗凝血药物者，就不适合吃。

高敏敏说，鱼油不是一定要透过保健品来摄取，建议1周可以吃3次富含Omega-3脂肪酸的鱼类，也可获取此营养素所带来的健康好处。