当归「4大功效」降血糖又护肾　医亲测证有效：但4族群食用要小心

▲当归「4大功效」降血糖又护肾，医亲测证有效。（图／取自免费图库pixabay）

记者赵蔡州／综合报导

当归是一种营养丰富的中药材，经常被使用在各种药膳当中，家医科医师李思贤指出，当归中含有一种关键成分，食用可以有效降低空腹血糖，还能改善整体代谢，并能保护肾脏、减少血栓等，但糖尿病患者时务必注意血糖波动，避免发生低血糖，另外孕妇、哺乳期妇女与肿瘤患者也需在医生指导下食用。

李思贤在脸书「思思医师，陪你健康的好朋友」表示，最近有人告诉他，发现吃完当归后，隔天空腹血糖异常低，事实上他也亲自实验过，在吃完当归隔天的血糖真的有比平时还低，「当归不仅能帮助暖身、补血，还在降血糖方面展现出非常值得注意的作用」。

李思贤指出，根据研究，当归含有一种关键成分「当归多糖体」（APS），这是它调节血糖的秘密武器，当归多糖体能有效降低空腹血糖，尤其是在血糖控制不佳的情况下，效果更为明显，「在动物实验中，当归多糖体能显著降低糖尿病小鼠的空腹血糖，还可以透过调节细胞因子水平，改善整体代谢功能，显示当归不仅能短期稳定血糖，还可能帮助身体建立更健康的代谢平衡，对糖尿病患者来说是一个值得尝试的辅助选择」

李思贤说，当归长期以来也被用于妇科调理，有助于改善月经不调、缓解痛经的良药，当归还能帮助保护肾脏，减少高血糖引起的氧化压力，对糖尿病相关的肾病变有一定效果，同时当归中的活性成分还对心血管健康有益，可以改善血液循环，降低血栓形成的风险，对于血管健康也是一种有效的支持。

李思贤也提醒，当归有许多健康益处，但毕竟是一种药材，使用时仍需要谨慎，像糖尿病患者使用当归时，务必注意监测血糖，避免血糖过低的风险，一定要与医师保持沟通，还有孕妇、哺乳期妇女及肿瘤患者等特殊人群，也需在医师指导下使用，「当归并非人人适用，建议先咨询专业人士，再合理使用」。