代糖反会导致高血糖！医曝3招有效降血糖

医师表示，代糖较一般糖类更会引发高血糖，因此民众若少吃代糖，可降低糖尿病罹患风险。(示意图/ Shutterstock )

根据最新统计，糖尿病是国人十大死因中的第5名，目前台湾约有230万糖尿病患者，医师表示，有些人怕吃糖而使用代糖，但代糖反而会引发高血糖。医师建议3招不吃药降血糖的方式，包括拒绝代糖、喝全脂牛奶、吃姜黄与肉桂。

肾脏科医师江守山在《下班经济学》YouTube表示，代糖本来是要取代一般糖，让糖尿病患者也能品尝甜味而不升高血糖数值，但结果发现，每种代糖都会刺激血糖上升，且每种代糖刺激胰岛素分泌的强度都高于葡萄糖、果糖。

他说明，因为代糖会让大脑感觉到甜味，此时肝脏会将血中的糖转成肝糖，以便胃肠稍等会吸收糖份、增加血糖浓度，但代糖非真正的糖，肠胃未真正吸收到糖时，人体会产生低血糖反应，进而分泌升糖素，血糖浓度因此瞬间上升。

至于为何全脂牛奶能降低血糖，江守山表示，研究发现，低脂牛奶较易刺激血糖上升，此因牛奶在脱脂过程中，会同时去除脂肪中的维生素D，而维生素D可降低胰岛素抗性，研究发现，维生素D降低胰岛素抗性的效果比血糖药还强，因此喝全脂牛奶可以自然地降低血糖。

至于姜黄、肉桂，他表示，这两样都是被研究证实可降低胰岛素抗性的食物，因此民众可借由饮食适量补充这两种食物，来维持血糖稳定，降低糖尿病发生率。