营养师激推10大好鱼排行榜 2时间点吃鱼油效果最好

营养师程涵宇特别分享十大低重金属鱼类，以及吃鱼油的2个最佳时间点。（示意图／达志影像）

台湾四周环海，加上鱼类营养价值高，海鲜成了家家户户餐桌上的常见菜肴，不过也有民众担心不慎吃进海洋污染物，对此营养师程涵宇特别分享十大低重金属鱼类，让民众吃得心安，并加码曝光吃鱼油的2个时间点效果最佳。

营养师程涵宇日前在脸书PO文建议，每周最好吃鱼2次以上，因为鱼类含有丰富的Omega-3脂肪酸，包含了EPA及DHA，能增强身体保护力、维持好的循环，也有助思绪清晰、保持活力、提升代谢力。

不过要怎么选择也很重要，程涵宇分享十大低重金属鱼类，符合美国FDA及环境保护局EPA优先吃的选择，也就是其中含有较低的重金属汞，对孕妇、小孩而言相对安全。

1.鲭鱼7354mg( EPA2851+ DHA4503)Best

2.秋刀鱼4566mg(EPA1665+ DHA2901) Best**

3.柳叶鱼2277(EPA1107+ DHA1170) Best ***

4.大西洋鲑鱼2163mg(EPA893+ DHA1270) Best

5.圆鳕2033mg(EPA1260+ DHA773)Good

6.正鲣1523mg(EPA319+ DHA1204) Good

7.扁鳕 1332mg (EPA771+ DHA561) Good

8.香鱼827mg (EPA280+ DHA547) Best ***

9.竹荚鱼596mg(EPA208+ DHA388) Best

10.白鲳440mg(EPA117+ DHA323) Best

程涵宇表示，不饱和脂肪比饱和脂肪好，而不饱和脂肪又分成「单元不饱和脂肪酸」，例如：橄榄油、苦茶油、坚果；和「Omega-6多元不饱和脂肪酸」例如：黄豆油、花生油；以及「Omega-3多元不饱和脂肪酸」例如：深海鱼、亚麻仁籽。

不过Omega-6跟Omega-3都是必需脂肪酸，人体无法自行制造，要靠吃来补充。平常除了用好油外，最好Omega-6跟Omega-3比例可以在1：1，但是现代人普遍Omega-6多而Omega-3不足，因此呈现大走钟的状态，长期下来就容易常常觉得累、体力差、思绪不清、新陈代谢低迷且负面情绪多。

程涵宇建议，一周吃2次以上的鱼，不过如果不爱吃鱼、觉得挑鱼刺麻烦、或是根本没时间买鱼吃鱼，这时候鱼油就是很好的选择，同时也不用担心吃到重金属的问题，最好一天吃1至2次，进食时间不管是饭后吃或是随餐吃都没问题。