喝咖啡能改善便秘！ 营养师曝「这时间」喝效果最好

营养师李静慧表示，咖啡因可刺激肠胃蠕动，产生通便作用，改善便秘。（陈淑芬摄）

一早来杯香醇热咖啡开启美好的一天，不少人喝咖啡提神，还能「促进排便」。营养师李静慧表示，从相关研究看来，咖啡因可刺激肠胃蠕动，产生通便作用，改善便秘；不过有趣的是，早上喝咖啡的效果特别显著。至于咖啡摄取量，卫福部建议，每日不大于300毫克，对健康不致造成影响；但孕妇每日不要大于200毫克。

澄清综合医院中港院区营养师李静慧表示，咖啡因是一种有效的平滑肌刺激剂，可能影响肠道功能。在一项针对1705名女性的观察性研究中显示，饮用咖啡与便秘的适度减少有关，咖啡因可刺激肠胃蠕动，产生通便作用，可改善便秘，尤其，早上饮用的效果特别显著，但其他时间喝咖啡效果不大。

「喝咖啡会造成钙质流失，增加骨质疏松风险」、「喝拿铁能补钙」等坊间各种口耳相传说法真实性如何？李静慧指出，卫福部食药署2 019年4月于食药辟谣专区的回复指称，过度摄取咖啡因，会增加钙质的流失。

李静慧说，世界卫生组织建议，乳品与含咖啡因饮品应避免一同饮用，牛奶中的钙质会与咖啡所含之草酸结合而排出体外，反而会降低钙质吸收，不具预防骨质疏松效用。

那些族群可能是骨质疏松高危险群？李静慧说，钙质流失的原因多元，包括长期久坐办公室、少晒太阳、缺乏运动且平时少喝牛奶者，因而卫福部建议，成人每日钙建议摄取量为 1000 毫克，因此，均衡饮食相当重要。