喝咖啡提神是「假清醒」 营养师曝3招 有效恢复精神

不少人会喝咖啡提神，但营养师表示，此为欺骗大脑的假清醒，咖啡因消失后身体会更累。(示意图/达志影像)

现代人忙于工作，生活压力又很大，不少人会喝咖啡提神，但喝咖啡真的有效吗？营养师提到，咖啡的「假清醒」是暂时的，一旦咖啡因作用消失，身体就会变得更疲惫、更想睡，而且长期用咖啡因「欺骗」大脑，之后需要更多咖啡因才能达到清醒感觉，透过小睡片刻、做些运动或晒太阳才是恢复精神最佳方式。

脸书粉专「营养师夏娃在港的无期徒刑」发文表示，咖啡、提神饮料都含有咖啡因，而咖啡因属于一种中枢神经兴奋剂，疲惫时大脑会产生「腺苷」，与大脑内特定受体结合，就会使人出现犯困感，活动力会跟着下降，而咖啡因与腺苷结构相似，会代替腺苷与受体结合，阻断想睡的感觉。

咖啡因「欺骗」大脑，让大脑误以为身体不需休息，记忆力与专注力才会提高，但这种「假清醒」是暂时的，因疲劳而产生的腺苷仍持续累积，身体没有真正休息，一旦咖啡因的效果没了，身体就会感到非常疲惫，表现会比平时还差，而且长期用咖啡因欺骗大脑，大脑会产生耐受性，之后就需要使用更多咖啡因，才能达到清醒。

除了咖啡、提神饮料含咖啡因外，还有可乐、茶饮、奶茶、可可粉、巧克力及止痛药，健康成人一天的咖啡因摄取量不宜超过400mg，如果有心血管、肠胃不适、睡眠障碍、骨质疏松、咖啡因上瘾、长期慢性压力问题者，建议最好先戒掉咖啡因，儿童如果长期摄取过多咖啡因，会使活动力下降、注意力不集中，影响脑部发育与智力发展。

对咖啡因较敏感的人、睡眠障碍者，最好睡前6小时别摄取含咖啡因的食物，如果喝了咖啡后，依旧觉得自己精神不佳，建议小睡10至30分钟，也可以做些运动或晒太阳，能够有效恢复精神，另外平时少喝咖啡，睡眠充足、均衡饮食，才是解决慢性疲劳的最佳方法。