喝咖啡会口臭！营养师曝祸首　「秒学5招」除臭又杀菌

▲不少人喝完黑咖啡、拿铁后出现口臭。（示意图／记者李佳蓉摄）

文／常春月刊

每次闻到咖啡香，你是不是也都会觉得早晨真美好？一位37岁的男性，平时每天早上都会喝1000毫升的黑咖啡，健检整体的抽血报告数值都很漂亮，有在健身重训、体态也很好，饮水量也非常充足，但他特别提到自己最近才被太太提醒，自己有口气不好的问题，不禁让他想到，该不会平时口气都不佳，但身旁的亲友、客户可能都不好意思告诉他，也太尴尬了。

口中残留异味　与这些因素有关

营养师夏子雯指出，爱喝咖啡的人可能会发现，当自己喝了美味的咖啡后，口中会残留着奇怪的异味，甚至影响到他人。而造成口中残留异味的主要原因是，咖啡豆在烘焙时，会有含硫化合物形成，和咖啡的酸味混合后，容易使口腔出现口臭或异味。

此外，在饮用黑咖啡的同时，大部分的人不会再饮用白开水，会一路从早上喝到中午或下午，如此也会造成饮水量少、口腔湿润度不足，且咖啡中的单宁与唾液中的蛋白质结合后，会导致口腔干涩，使得口臭的情形更严重，加上口腔中的细菌，容易释放出挥发性硫化合物，口气就难以清新了！

▲想要口气清新，可以边喝咖啡边喝水、刷牙漱口或是嚼口香糖。（示意图／记者李佳蓉摄）

改善咖啡残留异味　5点建议跟着做

对此，夏子雯提出几点喝咖啡改善口气问题的建议：

1、喝一口咖啡可搭配一口白开水，迅速冲淡黑咖啡残存在口腔中的含量，也可以帮助口腔维持湿润，维持唾液量、可杀菌、减少细菌量。

2、若空间时间允许，则喝完黑咖啡后可立刻刷牙或用漱口水漱口，顺便能杀菌、维持好口气。

3、可以嚼食口香糖，清除口中气味。

4、减少咖啡饮用量，因咖啡因饮品份量制备未标准化，咖啡因含量每份的差异非常大，1000毫升的黑咖啡，咖啡因的含量可能有400～500毫克，甚至更高，但目前针对咖啡因摄取量则建议每天不超过300毫克，所以从源头减少饮用量也有帮助。

5、用清香的绿茶替换黑咖啡，绿茶可以刺激唾液分泌，也可清洁口腔、消除口中的咖啡味。

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