喝咖啡益处多 医：加这2物效果更好

喝咖啡的好处多，日本医学博士表示，若在加入这两物，健康效果更好。（图／Shutterstock）

不少上班族习惯早上来杯咖啡提神，近年来也越来越多研究指出，咖啡含绿原酸对健康好处很多，而日本医学博士也表示，喝咖啡若加入这两个食材，可以让健康效果加乘。

咖啡可以帮助提神醒脑，且富含抗氧化剂「绿原酸」，对健康有正面影响，除了减缓饭后葡萄糖释出血液的速度，达到减脂减重的效果之外，还可以改善肠道环境，增强消化器官的机能，并抵御自由基对身体的伤害，预防癌症、心血管疾病，而咖啡因也可预防失智症。

根据健康网站《Heho》报导，日本医学博士板仓弘重表示，在咖啡中加入两种食材，可以让「绿原酸」的效果更强。第一种是「醋酸」，往咖啡加入适量的醋酸，除了能使效果加乘，还能改善肠道环境。另一种就是「柠檬」，因为柠檬所含的橙皮苷可以预防动脉硬化，并分享两个食谱供参考。

1. 咖啡醋做法

食材：即溶咖啡1大匙、黑糖1小匙（可用蜂蜜取代）、热开水200毫升、醋1小匙。

作法：先将即溶咖啡和黑糖用热开水泡开，搅拌均匀后最后加入醋即可完成。

2. 柠檬咖啡做法

食材：一杯咖啡、洗净切好的柠檬片一片（连皮）。

作法：冲好一杯咖啡后，加入一片柠檬片即可完成。

不过要注意，咖啡不是喝越多越好，一天大概三杯到四倍左右就好，过量摄取咖啡因反而会引起身体不适，而肠胃功能不佳的人则要斟酌饮用的量。