抗老、减少中风率 蔓越莓6大好处
素有北美的红宝石之称的「蔓越莓」，因含有丰富的维他命C、铁质、单宁酸、类黄酮素、前花青素等，不仅可帮助体内清除过多的自由基达到抗老的功效外，还能降低泌尿道感染风险、抑制大肠杆菌的黏附、降血压等，所以，近年来成为了被受重视的天然水果。
▲ 抗老、减少中风率，蔓越莓6大好处（图／优活健康网提供）蔓越莓抗氧化酚类多 助中和体内自由基
为了让大家更加了解蔓越莓的好处，《优活》整理出6大功效，但要提醒民众，蔓越莓只是「食品」，并不能取代药物，且除了要留意蔓越莓本身的含糖量外，还要注意额外添加的糖份，以免保健不成，得到反效果。
1）减少心脏病、中风风险／根据《每日邮报》指出，美国农业部找来了56位受测者进行为期8周研究，一组每天饮用两杯8盎司的低热量蔓越莓汁，另一组则饮用色泽口味接近的安慰剂饮料。
结果发现，每天饮用两杯低热量蔓越莓汁者，不管在血压、血糖、血脂、C反应蛋白等上都有明显的改善，且长期累计下来，还能降低10％的心脏病风险、15％的中风。
2）抗氧化力强／因蔓越莓所含众多抗氧化酚类，如花青素、初花青素、黄酮醇，有助于中和体内自由基的产生，对抗老化、抗癌有着相当大的好处。
3）预防尿道感染／蔓越莓中的前花青素，可使泌尿道内皮光滑，让细菌不易附着，进而降低风险，但蔓越莓代谢物在尿液中的有效浓度，大约只能维持8小时，所以，曾有研究建议民众一天内食用两次以上效果最好。
4）降血压／2012年时美国农业部找来了56名受测者进行为期两个月的研究，结果发现服用低热量蔓越莓汁者血压明显降低，而与蔓越莓中的抗氧化剂有关。
5）抗过敏／蔓越莓因有含前花青素（OPCs），可减少发炎反应及组织胺的释放，以减少皮肤过敏。
6）降低胃溃疡发生率／由于胃溃疡的发生，大多都是因幽门螺旋杆菌长时间附着在胃黏膜上，对胃部造成伤害，进而引发细菌性胃溃疡所致，所以，若透过长时间食用蔓越莓的话，就能抑制细菌黏附在胃中。
资料来源：优活健康网