误会很健康…纯果汁增24%早死风险 「成分差不多」比喝汽水更糟！
▲纯果汁不一定对身体更健康，饮用过量会提高24%早死风险。（图／翻摄PEXELS）
喝纯果汁不一定比较健康！美国一项刊登于《美国医学会学术期刊》（Journal of the American Medical Association）的研究指出，过量饮用果汁，就算是100%的纯果汁，也会让早死风险从9%增加到24%，比饮用过量汽水还高出整整一倍。
综合外媒报导，美国埃默里大学（Emory University）和康奈尔大学（Cornell University）合作，以问卷调查1.3万人饮用含糖饮料及纯果汁的习惯，6年追踪下来，有1000人死亡，其中168人死于冠状动脉疾病。
研究发现，参加者平均从含糖饮料摄取8.4%一天所需热量，纯果汁为4%，若超过一成热量被归类为「大量饮用」的话，在这些大量饮用的人中，每多喝360毫升含糖饮料死于「任何原因」的风险会增加11%，但若是多喝360毫升纯果汁，风险则增加24%。
事实上，虽然纯果汁的糖是天然的，但成分与其他含糖饮料相近，让人体吸收、新陈代谢的作用都一样。因此，研究人员表示，过量饮用纯果汁也会增加早死风险存在，甚至比饮用汽水更可怕。
英国雷丁大学营养及健康学系副教授库恩勒（Dr Gunter Kuhnle）指出，很多人以为纯果汁比含糖饮料更健康，因此误饮用过量，但实际上纯果汁含有更多糖分，即使提供维他命、纤维等汽水没有的成分，但只限于一天一杯150毫升以内的纯果汁，才不会对身体造成负担，增加早死风险。
据美国儿科学会数据，1至6岁儿童每天可饮用的果汁为170毫升，即使是7岁以上的儿童、青少年、成人等，每天的果汁也必须限制在226毫升以内。一名健康与人文大学营养系研究科学家玛塔（Marta Guasch-Ferré）表示，比起饮用，她更倾向于「使用果汁」，看上其维生素和矿物质含量，少量的纯果汁能够产生汽水所没有的效益。