果汁比含糖飲料不健康？ 美研究：每天340c.c.增24%死亡風險

果汁，向来给人健康首选的印象，然而，一篇发表于《JAMA Network Open》的研究结果指出，果汁带来的健康风险，远高于含糖饮料，颠覆过往外界对果汁的健康观念。

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这项研究针对13,440名平均年龄63岁的美国成年人，展开长达6年的追踪，透过问卷记录他们的饮食摄取数据，并分析饮料类型与死亡风险之间的关联。结果发现，每天多喝340c.c.的含糖饮料，全因死亡风险增加11%；摄取等量的果汁，全因死亡风险则是增加了24%。

今天就整理出果汁的3大健康迷思和大家分享，特别是其高糖含量与汽水相当，过量饮用不仅无法真正补充营养，还可能增加健康隐患。

揭开3个果汁健康迷思

1.高糖负荷

果汁中含有大量天然糖分（果糖与葡萄糖），这些糖分在进入体内后，会迅速被吸收，导致血糖快速升高，进而增加胰岛素阻抗，长期下来可能引发糖尿病、肥胖...等代谢性疾病。

2.缺乏纤维

在榨取果汁的过程中，水果的膳食纤维几乎完全被去除，只剩下水和高浓度的糖分。膳食纤维对于维持血糖稳定、促进肠道蠕动，以及提供饱足感都非常重要。缺乏纤维的果汁，会让糖分快速进入血液，加剧血糖波动。

果汁比含糖饮料不健康？？美研究：每天340c.c.增24%死亡风险。图/world gym

3.健康光环导致过量摄取

果汁的天然形象，常被误解为健康饮品，不加以节制的摄取，但一杯果汁的糖分含量与一罐汽水相当，长期过量饮用会在无形中累积高热量和糖分，损害心血管健康。

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果汁，并非健康的代名词，适量摄取，才能在享受天然饮品的同时，守护健康。